Aguacate Relleno de Ensalada de Huevo
Hoy te enseño cómo hacer aguacate relleno con ensalada de huevo. ¡Una receta baja en carbohidratos, saciante y fácil!
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Ingredientes
- 4 huevos duros, cortados en pequeños cubos
- 1 cucharada de mostaza
- ¾ cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de mayonesa o yogur griego natural
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- 2 aguacates, cortados a la mitad
Instrucciones
- En un bol mediano, mezcla los huevos duros cortados, la mostaza, el pimentón, la mayonesa o el yogur, sal y pimienta.
- Corta los aguacates a la mitad y quita los huesos. Con una cuchara, rellena cada mitad con la ensalada de huevo y sirve.
Información Nutricional
Serving: 1cucharada de ensalada + ½ aguacate | Calories: 203kcal | Carbohydrates: 7.6g | Protein: 9.1g | Fat: 16.1g | Saturated Fat: 3.4g | Cholesterol: 187.7mg | Sodium: 704.3mg
