Avena con Leche y Fruta

un frasco de avena nocturna con leche y melocotón

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 5

Tiempo total: 8 10

Preparar avena con leche y fruta para el desayuno es súper fácil y el resultado sabe a postre. ¡La haces en 10 minutos y es deliciosa!

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Ingredientes

1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla
3 melocotones bien maduros frescos o enlatados*, cortados en trozos pequeños
¼ cucharadita de canela
2 cucharadas de sirope de arce o miel
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas (180 g) de avena tradicional
2 cucharaditas de semillas de linaza, opcionales
3 tazas (700 ml) de leche, la que prefieras

Instrucciones

En una sartén antiadherente pequeña, calienta el aceite de coco a fuego medio. Añade el melocotón en cubos y comienza a saltear. Rocía con canela y cocina hasta que el melocotón empieza a desarmarse y a largar jugo, aproximadamente 2 a 3 minutos.
Agrega el sirope de arce y el extracto de vainilla. Revuelve para integrar, cocina 1 minuto más y retira del fuego.
Toma 4 frascos y añade a cada uno ½ taza (45 g) de avena, ½ cucharadita de semillas de linaza (si las usas) y ¾ taza (175 ml) de leche. Reparte el melocotón cocido entre los 4 frascos y mezcla para integrar. Cierra los frascos y guarda en la nevera por hasta 2 días.

Notes

*Si usas melocotones enlatados, escurre el almíbar y reduce la cantidad de sirope de arce a 1 cucharadita. Los melocotones en lata suelen ser más dulces que los frescos.

Información Nutricional