Cómo Desmenuzar Pollo Rápido
¿Cómo desmenuzar pollo rápidamente? Hoy te comparto tres métodos fáciles para que puedas ahorrar tiempo al preparar tus recetas favoritas.
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Ingredientes
- 1 libra (425 g) de carne de pollo (pechugas o muslos), deshuesada y sin piel
- Sal y pimienta negra, para condimentar
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 taza (240 ml) de caldo de pollo* o agua
Instrucciones
Cocina el Pollo Primero:
- Si el pollo ya está cocido, sáltate estos pasos y desmenuza la carne con uno de los métodos.
- Condimenta generosamente el pollo de ambos lados con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo, cocina por 5 minutos de un lado y dale la vuelta.
- Vierte el caldo de pollo y coloca la tapa de la sartén. Cocina por 5 a 7 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 75C / 165F (si usaste pechugas) u 80C / 175F (si usaste muslos).
- Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en un plato durante 5 minutos.
Desmenuza:
- Usando tus manos, 2 tenedores o una batidora, desmenuza el pollo hasta obtener la textura deseada.
- Usa el pollo desmenuzado para preparar una comida o congélalo por hasta 2 meses.
Notes
*Puedes usar caldo hecho con cubitos de pollo para esta receta.
Información Nutricional
Serving: 1 taza | Calories: 135kcal | Carbohydrates: 0.1g | Protein: 20.6g | Fat: 5.3g | Saturated Fat: 0.9g | Cholesterol: 66.2mg | Sodium: 226.5mg
