Cómo Hacer Pollo a la Plancha Jugoso

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 3

Tiempo de cocción: 12

Tiempo total: 15

Te comparto todos los trucos y el paso a paso de cómo hacer pollo a la plancha para que siempre te salga rico y jugoso.

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Coloca las pechugas de pollo en una superficie plana y sécalas con papel de cocina.
Condimenta ambos lados del pollo con sal y pimienta. Si usas otras especias, sazona con ellas solo uno de los lados del pollo.
Calienta la sartén grande o plancha en fuego medio-algo. Una vez caliente, calienta el aceite unos 20 segundos. Coloca el pollo en la plancha, con el lado que solo tiene sal y pimienta hacia abajo. Cocina unos 6 o 7 minutos sin tocarlo ni moverlo, y verás que se desprenderá fácilmente de la plancha y está dorado.
Con una espátula, dale la vuelta al pollo cuidadosamente y cocina el otro lado unos 5 minutos más, hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 74C (165F).
Apaga el fuego, pasa el pollo a un plato y déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo o servirlo.