Leche de Fresa Casera
Si disfrutas la leche de fresa del supermercado, esta versión casera te va a encantar. ¡Es mucho más saludable, fácil de hacer y sabe genial!
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Ingredientes
Para el Sirope de Fresa
- 1 taza (175 g) de fresas frescas o congeladas, troceadas
- 3 cucharadas (45 ml) de sirope de arce o miel
Para la Leche de Fresa
- 1 taza (235 ml) de leche , de cualquier tipo
- 2 cucharadas (30 ml) de sirope de fresa
Instrucciones
Como hacer el sirope de fresa:
- En una olla pequeña, cocina las fresas a fuego medio por 5 minutos, revolviendo de poco a poco. Una vez que empiezan a romperse y largar jugo, incorpora el sirope de arce o la miel.
- Sigue cocinando la mezcla, a fuego lento, por 8 minutos más, hasta que las fresas estén completamente incorporadas y la mezcla se parezca a mermelada. Apaga el fuego y deja enfriar.
- Una vez fría, pasa las fresas a una licuadora y procesa hasta que la que la textura sea suave y homogénea.
- Sobre un jarro o bote con tapa, coloca un colador de malla fina y pasa el líquido al recipiente. Esto quitará las pepitas de las fresas y tendrás un puré de fresa suave.
- Guárdalo en la nevera hasta 2 semanas.
Para disfrutar de un vaso de leche de fresa:
- Para hacer leche de fresa, mezcla 2 cucharadas de sirope de fresa con una 1 taza (235 ml) de leche. Con una cuchara, revuelve hasta que se disuelva.
Información Nutricional
Serving: 1cucharada | Calories: 26kcal | Carbohydrates: 6.5g | Protein: 0.1g | Fat: 0.1g | Sodium: 1.1mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 5.5g
