Pollo Hervido Tierno y Jugoso
El pollo hervido es saludable, tierno y sirve para preparar todo tipo de recetas. ¡Con estos trucos, te saldrá rico y jugoso!
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Ingredientes
- 450 gramos (1 libra) de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 3-4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimienta en grano
- 1 cucharadita de tomillo seco ó un par de ramas
- hierbas y especias que te gusten
Instrucciones
- Pon las pechugas de pollo en una olla grande. Agrega 3 a 4 tazas de agua fría, suficientes para cubrir el pollo y un poco más.
- Condimenta generosamente el agua con sal, granos de pimienta, tomillo y las especias y hierbas que te gusten o tengas a mano.
- Pon la olla a hervir lentamente, sobre fuego medio. Usa unas pinzas para darles la vuelta a las pechugas.
- Cubre la olla con una tapa y apaga el fuego. Deja el pollo reposar en el agua caliente por 10 minutos o hasta que esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 75C (165F).
- Retira las pechugas de pollo del agua y colócalas en una tabla de picar grande. Déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlas en tiras, en cubos o desmenuzarlo.
Información Nutricional
Serving: 115 gramos | Calories: 141kcal | Carbohydrates: 1.2g | Protein: 25.7g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.7g | Cholesterol: 82.7mg | Sodium: 639.8mg | Fiber: 0.5g
