Salsa Bechamel Fácil y Tips de la Abuela

Raciones: 8 raciones

Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 10

Te explico cómo hacer salsa bechamel fácilmente para pasta, y pollo. Incluyo los tips de mi abuela para que quede suave y sin grumos.

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En una sartén a fuego bajo-medio, derrite la mantequilla.
Una vez derretida, agrega la harina y sigue cocinando mientras revuelves la mezcla con una cuchara de madera para formar una pasta.
Poco a poco, agrega leche fría y usando un batidor metálico, sigue revolviendo hasta que espese. *Nunca dejes de revolver, así evitarás que se formen grumos.
Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Una vez esté a punto de hervir, baja el fuego y sigue cocinando la salsa bechamel por 8 a 10 minutos. Añade más leche, de poco a poco, si necesitas la salsa bechamel más fina. Todo depende le para qué la necesites.