Sándwich de Helado
Esta receta casera de sándwich de helado con galletas es un postre genial para disfrutar en los días de calor.
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Ingredientes
- 1 taza (250 g) de crema de cacao y avellanas, opcional
- 28 galletas redondas, medianas
- 1 ½ tazas (100 g) de tu helado favorito
- 1 taza (150 g) de chips de chocolate
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de coco, o vegetal
Instrucciones
- Prepara una bandeja de horno con papel vegetal y déjala a un lado.
- Unta una capa delgada de crema de chocolate y avellana en cada galleta.
- Con una mini cuchara para helado o una cucharita, saca una cucharada pequeña de helado y ponla sobre la cara de la galleta que tiene la crema. Coloca una galleta encima para formar el sándwich. Repite esto con el resto de las galletas.
- Coloca los sándwiches en la bandeja de horno y guarda en el congelador por 30 minutos.
- En un bol apto para microondas, calienta los chips de chocolate y el aceite de coco en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que el chocolate esté suave y brillante.
- Cuando el chocolate está listo, saca los sándwiches del congelador y sumerge cada uno en el chocolate, hasta la mitad.
- Coloca los sándwiches bañados en chocolate otra vez en la bandeja para horno y deja que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente o en el congelador durante 5 minutos.
- Retira de la bandeja y ¡disfruta!
- Pon los sándwiches de helado restantes en una bolsa zip grande y guárdalos en el congelador por hasta 2 meses.
Notes
La cantidad de sándwiches que salgan puede variar un poco dependiendo del tamaño de las galletas que uses.
Información Nutricional
Serving: 1sándwich | Calories: 218kcal | Carbohydrates: 24.5g | Protein: 2.3g | Fat: 12.6g | Saturated Fat: 8.8g | Cholesterol: 2.6mg | Sodium: 49.7mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 18.2g
