Avena con Huevo y Bacon

Raciones: 4 raciones

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Esta receta de avena cremosa con huevo y bacon lleva todo lo que te gusta de un buen desayuno dentro de un bol.

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Ingredientes

4 lonchas bacon
180 g copos de avena
700 ml agua o leche
Pizca sal y pimienta
50 g queso rallado
4 huevos

Metric - USA

Instrucciones

Prepara el bacon en una sartén o en el microondas hasta que esté crujiente. Ponlo sobre papel de cocina para que absorba la grasa. Sobre una madera, trocea el bacon y apártalo.
Prepara la avena dentro de una olla mediana a fuego medio, mezclándola con agua o leche, una pizca de sal y pimienta. Espera que hierva y apaga el fuego. Añade el queso, mézclalo bien con la avena, pon la tapa y deja que repose 10 minutos.
Justo antes de servir, fríe los huevos.
En un bol, haz una base de avena, pon el bacon troceado por encima, un poco de col rizada o espinaca, y el huevo frito encima de todo.

Notes

He reducido el líquido de la receta tradicional para que la avena esté mas cremosa. Si deseas, puedes añadir un poco más de agua después de que la avena se haya cocido.

Información Nutricional