Bizcocho de Manzana Fácil y Esponjoso
La única receta que vas a necesitar para hacer un bizcocho de manzana casero bien esponjoso y súper rico.
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Ingredientes
Para las cocinar las manzanas:
- 2 manzanas medianas, en cubos
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla derretida
- 2 cucharadas (40 g) de miel, o sirope de arce o de agave
- 1 cucharadita (5 g) de canela
Para el bizcocho:
- 1 ½ tazas (190 g) de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas (7 g) de levadura química en polvo (Royal)
- Pizca de sal
- 1 ½ cucharaditas (4 g) de canela
- 1 huevo
- ⅓ taza (75 g) de mantequilla derretida
- ⅓ taza (110 g) de miel, o sirope de arce o de agave
Instrucciones
Prepara el horno:
- Coloca la rejilla del horno en la posición media y calienta el horno a 175C / 350F. Engrasa un molde para bizcocho o cúbrelo con papel vegetal para que sea fácil de desmoldar.
Cocina las manzanas:
- En una sartén, pon la mantequilla, las manzanas en cubos y la canela. Cocina las manzanas unos 3 minutos, hasta que estén blandas.
Haz la masa:
- En un bol grande, combina la harina, la canela, la levadura química y la sal.
- Añade el huevo, la mantequilla derretida y la miel. Bate para combinar con los ingredientes secos. Agrega las manzanas cocidas y mezcla para incorporarlas a la masa.
Hornea:
- Vierte la masa en el molde y cocina el bizcocho en el horno por 45 minutos. Pasado este tiempo, cubre el molde con papel de aluminio y cocina unos 10 a 15 minutos más, hasta que, al pinchar el centro con un palillo, este salga seco.
- Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de cortarlo.
Información Nutricional
Serving: 1 rodaja | Calories: 207kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 3g | Fat: 9g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.05g | Cholesterol: 19mg | Sodium: 72mg | Potassium: 94mg | Fiber: 2g | Sugar: 14g | Vitamin A: 80IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 60mg | Iron: 1mg
