Limpia bien los boniatos con agua tibia, quitándoles toda la suciedad o rastros de tierra. Sécalos con papel de cocina.
Con un tenedor, pincha la cáscara de cada boniato y frótalos con aceite de oliva. Si quieres, puedes condimentarlos con un poco de sal.
Cocina:
Pon la freidora de aire en 205C (400F). Coloca los boniatos en la cubeta y cocínalos por 35 a 45 minutos o hasta que los boniatos estén tiernos al pincharlos con un tenedor en el centro.