Brownie Americano: Receta Original Sencilla
La receta original de brownie americano con un resultado increíble. Es esponjoso, delicioso y súper fácil de hacer.
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Ingredientes
- 2 barras (225 g) de mantequilla sin sal, derretida
- 1 ¼ taza (250 g) de azúcar blanca
- 1 taza (200 g) de azúcar morena*
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 cucharada (15ml) de extracto de vainilla
- 1 taza (120 g) de harina de trigo
- 1 taza (100 g) de cacao (chocolate) en polvo, sin azúcar
- ¾ cucharadita de sal
- ½ taza (170 g) de chocolate troceado, o pepitas de chocolate
Instrucciones
Prepara:
- Precalienta el horno a 175C (350F) y forra una bandeja para hornear de 22 x 33 cm (8 x 12 pulgadas) o 25 x 36 cm (9 x 13 pulgadas) con papel de hornear.
Combina los ingredientes:
- En un tazón grande, bate la mantequilla derretida y el azúcar con un batidor eléctrico o a mano. Añade los huevos y la vainilla, y mézclalo todo hasta que los huevos estén completamente incorporados a la masa.
- Al bol, añade la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezcla ligeramente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se hayan incorporado.
- Incorpora la mayor parte de los trozos o pepitas de chocolate a la masa. Vierte la masa dentro de la bandeja forrada y extiéndela uniformemente con una espátula. Esparce las pepitas de chocolate restantes por encima.
Hornea:
- Coloca la bandeja de brownie en medio del horno, no muy hacia arriba ni abajo del todo.
- Hornea el brownie por 30 minutos o hasta que el centro esté firme y no mojado. Recomiendo ir a verificar alrededor de los 25 minutos, especialmente si tu horno suele correr caliente.
- Retira la bandeja del horno y deja que el brownie se enfríe a temperatura ambiente. Córtalo en 16 cuadrados y disfruta.
Notes
Puedes usar azúcar blanca si no tienes azúcar morena.
Información Nutricional
Serving: 1 cuadrado | Calories: 298kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 4g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7.6g | Cholesterol: 78.2mg | Sodium: 137mg | Fiber: 2g | Sugar: 30g
