Cómo Marinar Pollo con Hierbas y Limón en 20 Minutos
Todo lo que tienes que saber sobre cómo marinar pollo rápido para que quede rico, tierno y jugoso cuando lo cocines en el horno o la plancha.
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Ingredientes
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 limón, ralladura y zumo
- 2 dientes de ajo, rallados o bien picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 4 pechugas de pollo, sin hueso ni piel
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva, para cocinar
Instrucciones
- En un bol mediano, mezcla el aceite de oliva con la ralladura de limón, el zumo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta negra. Vierte la mezcla en una bolsa zip.
- Agrega las pechugas de pollo al marinado y cierra la bolsa. Guarda en la nevera por 20 minutos o hasta 4 horas.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Pon las pechugas de pollo en la sartén y cocina 5-7 minutos de cada lado, hasta que el pollo esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 74C (165F).
- Retira el pollo del fuego y déjalo reposar 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servir.
Notes
Esta receta rinde para hacer suficiente marinado para 900 gramos (2 libras) de pollo.
Información Nutricional
Serving: 1 pechuga | Calories: 202kcal | Carbohydrates: 1.5g | Protein: 25.7g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1.6g | Cholesterol: 82.7mg | Sodium: 342.2mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 0.3g
