Ensalada de Coles de Bruselas y Bacon: ¡Deliciosa!
Esta ensalada de coles de Bruselas es una guarnición fácil, nutritiva y deliciosa que puedes preparar con solo 4 ingredientes para acompañar tus platos favoritos.
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Ingredientes
- 4 lonchas de bacon
- ½ taza vinagreta de naranja
- 1 libra (450 g) de coles de Bruselas frescas
- 1 chalota, cortada en rodajas finas
Instrucciones
Prepara los ingredientes:
- Cocina el bacon hasta que esté crujiente. Una vez cocido, pícalo sobre una tabla de cortar.
- Prepara la vinagreta de naranja si la haces casera.
- Corta el extremo de las coles de Bruselas y colócalas en el procesador de alimentos, con el disco de cortar puesto. Si las vas a rallar a mano, no les quites los extremos y usa una mandolina. O bien, con un cuchillo, corta las coles a la mitad y pícalas finamente sobre una tabla de cortar.
Combina:
- Coloca las coles de Bruselas ralladas y la chalota en rodajas dentro de un bol grande. Echa por encima el bacon crujiente.
- Rocía con vinagreta cítrica y mezcla para combinar.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 141kcal | Carbohydrates: 13.3g | Protein: 5.8g | Fat: 9.6g | Saturated Fat: 0.2g | Sodium: 414.3mg | Fiber: 3.6g | Sugar: 3.6g
