Ensalada Francesa Nicoise
Esta sencilla receta de ensalada francesa con vinagreta casera es una versión moderna y deliciosa de la clásica ensalada nicoise.
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Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana, picada
- 1 taza (75 g) de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 taza (180 g) de judías verdes, al vapor o crudas
- 250 g de patatitas rojas, cortadas y cocidas
- 500 g salmón, cocido o la plancha y troceado
- 2 huevos duros, cortados en rodajas
- ½ taza (50 g) de aceitunas Kalamata (Griegas) deshuesadas
- ½ taza (120 g) de Aderezo de Mostaza
Instrucciones
- Pon la lechuga picada en dos boles grandes. Coloca por encima los tomates, las judías verdes, las patatas, el salmón troceado, los huevos y las aceitunas, haciendo filas con cada ingrediente.
- Rocía las ensaladas con la vinagreta.
Información Nutricional
Serving: 1 ensalada | Calories: 344kcal | Carbohydrates: 17.5g | Protein: 22g | Fat: 16g | Saturated Fat: 3.9g | Cholesterol: 131mg | Sodium: 606mg | Fiber: 6g | Sugar: 5g
