Guacamole con Pico de Gallo
¿Te encanta el guacamole fresco y el pico de gallo? ¡Con esta receta podrás disfrutar lo mejor de ambos!
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Ingredientes
- 2 tomates pequeños, picados
- ½ cebolla pequeña, finamente picada
- ¼ jalapeño, sin semillas y finamente picado
- ¼ taza de cilantro fresco, picado
- 1 diente de ajo
- ½ lima, exprimida
- ¼ cucharadita de sal
- 3 aguacates, sin carozo
Instrucciones
Prepara el pico de gallo:
- En un bol grande pon los tomates, la cebolla, jalapeño, cilantro y el ajo. Mezcla los ingredientes bien y después añade el zumo de lima y la sal. Revuelve los ingredientes para integrar.
Para el guacamole:
- En un plato, tritura los aguacates con un tenedor, dejando algunos trocitos de aguacate pero que la mayoría quede bien suave.
- Añade el aguacate al bol de pico, y con ese mismo tenedor, mézclalo todo bien.
Sirve:
- Sirve este guacamole con pico de gallo inmediatamente o guárdalo en la nevera cubierto con plástico, y que el plástico quede bien pegado al guacamole. Antes de servirlo, revuélvelo bien para integrar las partes que hayan quedado algo marrones.
Notes
Si tienes pico de gallo ya hecho, sea comprado o casero, mézclalo directamente con el aguacate.
Información Nutricional
Serving: 0.25 taza | Calories: 170kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 2g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 10g | Sodium: 140mg | Potassium: 487mg | Fiber: 7g | Sugar: 2g | Vitamin A: 235IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg
