Los Mejores Nuggets de Pollo Caseros

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 20

Te enseño cómo hacer unos nuggets de pollo caseros y saludables con esta receta rápida y sencilla.

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Con una toalla de papel de cocina, seca las pechugas de pollo y trocéalas en taquitos pequeños.
En un bol, bate el huevo. Añade la leche y bate para combinar.
En un plato hondo mezcla la harina con las especias.

Primero, sumerge el pollo en el huevo. De ahí, con un tenedor, pásalo al plato donde está la mezcla de harina y especias. Reboza el pollo en la harina hasta que esté bien cubierto. También puedes poner la mezcla de harina y especias en una bolsa zip y rebozar todo el pollo de una vez sacudiéndo la bolsa.

Llena la sartén con aceite hasta 1,50 cm aproximadamente y caliéntalo a temperatura media (190C / 375F). Si el aceite está demasiado caliente, el empanado se podría quemar o dorar antes de que los nuggets se terminen de cocinar. Puedes verificar la temperatura del aceite con un termómetro de carnes.
Con unas pinzas, coloca los nuggets en el aceite caliente, dejando unos 2,5 cm de distancia entre cada uno. Cocínalos 3 a 5 minutos. Si alguno de los lados no está cubierto por aceite, dales la vuelta con las pinzas cuando vayan por la mitad del tiempo de cocción.
Retira los nuggets de la sartén y colócalos sobre un plato cubierto con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Repite el proceso son los nuggets restantes.