Panqueques con Pepitas de Chocolate
Esta receta fácil de panqueques con pepitas de chocolate no falla. ¡Los pancakes salen esponjosos y están listos en 15 minutos!
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Ingredientes
- 1 ½ taza (185 g) de harina de trigo
- 2 ½ cucharaditas de levadura química en polvo (Royal)
- ½ cucharadita de sal*
- 1 cucharada de azúcar
- 1 ¼ taza (295 ml) de leche, cualquiera
- 1 huevo
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla, derretida
- ⅓ taza (75 g) de pepitas de chocolate
Instrucciones
- En un bol grande, tamiza juntos la harina, la levadura química, la sal y el azúcar.
- Haz un hueco en el medio y vierte la leche, el huevo y la mantequilla. Mezcla con un batidor o un tenedor hasta que esté suave. Agrega las pepitas de chocolate y mezcla para integrar.
- Calienta una plancha antiadherente o una sartén grande a fuego medio-alto. Yo pongo mi plancha eléctrica a 150-175C (300-350 F).
- Vierte ¼ taza de la masa para cada panqueque, asegurándote de que cada uno tenga una cantidad suficiente de pepitas de chocolate. Espera a que se formen burbujas para darles la vuelta. Sigue cocinando un minuto más para que se cocinen en el centro y se pongan dorados del otro lado. Retira de la sartén o de la plancha y sírvelos.
Notes
*Si la mantequilla que usas contiene sal, no le agregues sal a la receta.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 268kcal | Carbohydrates: 38.5g | Protein: 6.9g | Fat: 10.5g | Saturated Fat: 6.1g | Cholesterol: 47.3mg | Sodium: 232.2mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 11.9g
