Panqueques (Tortitas) sin Leche - Receta Fácil
Con esta receta, podrás hacer panqueques (tortitas) sin leche esponjosos usando agua u otro líquido. Son tan deliciosos como los tradicionales.
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Ingredientes
- 1 ½ tazas (190 g) de harina de trigo
- 2 ½ cucharaditas de levadura química en polvo (Royal)
- ½ cucharadita (2 g) de sal
- 1 ½ cucharadas (10 g) de azúcar
- 1 ¼ tazas (295 ml) de agua, u otro líquido
- 1 huevo, grande
- 3 cucharadas (40 g) de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
Instrucciones
- En un bol grande, tamiza la harina, la levadura química, la sal y el azúcar.
- Haz un hueco en el medio de los ingredientes secos y agrega el agua (u otro líquido listado en los substitutos), el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla con un batidor o un tenedor hasta que se haya integrado.
- Calienta una plancha o sartén grande antiadherente a fuego medio-alto aproximadamente.
- Vierte ¼ taza (60 ml) aprox. de la masa para cada panqueque. Espera a que se formen burbujas para darlos vuelta. Continúa cocinando un minuto más para que se hagan por dentro y estén dorados por fuera. Retíralos de la plancha y continua con la masa restante.
Información Nutricional
Serving: 2 panqueques | Calories: 158kcal | Carbohydrates: 35.7g | Protein: 3.9g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.1g | Fiber: 1.2g | Sugar: 3.9g
