Pasta Alfredo con Pollo (Receta Fácil)
Disfruta de una pasta Alfredo con pollo con esta receta fácil y deliciosa.
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Ingredientes
- 1 libra (500 g) de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza (240 ml) de nata (crema)
- ½ taza (120 ml) de leche
- 1 ½ tazas (120 g) de queso parmesano rallado
- 16 onzas (450 g) de pasta, la que prefieras
Instrucciones
Cocina la pasta:
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones en la caja. Mientras tanto, sigue la receta.
Cocina el pollo:
- Coloca las pechugas de pollo en una toalla de papel de cocina. Sécalas bien y sazona con sal y pimienta por ambos lados. En una tabla de cortar, córtalas en diagonal, en trozos de ½ pulgada (1,5 cm).
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Coloca los trozos de pechuga en la sartén y cocina por 4 minutos sin moverlos. Usando pinzas, dales la vuelta y continúa cocinándolos durante 3 minutos más, hasta que los trozos de pollo alcancen una temperatura interna de 74C (165F). Retira los trozos de pollo de la sartén a un plato.
Prepara la salsa Alfredo:
- En la misma sartén sobre fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Agrega el ajo y saltea durante aproximadamente un minuto, revolviendo para que no se queme.
- Vierte la nata y la leche, y mezcla, mientras sacas los trocitos pegados en la sartén con una espátula de madera -estos añaden mucho sabor a la receta.
- Agrega el queso rallado y combina. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento la salsa Alfredo durante unos 5 minutos.
Combina:
- Agrega la pasta y los trozos de pollo en el plato y cualquier jugo que hayan soltado en el plato a la salsa Alfredo. Mezcla para combinar y cubrir toda la pasta con la salsa. Sírvelo con queso parmesano adicional por encima.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 569kcal | Carbohydrates: 72g | Protein: 38g | Fat: 13g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 787mg | Potassium: 736mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 304mg | Iron: 3mg
