Pasta con Albahaca (Fácil y Muy Sabrosa)
Convierte tus platos de pasta en una comida bien sabrosa con esta sencilla receta de pasta con albahaca.
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Ingredientes
- 16 onzas (450 g) de espaguetis
- ¼ taza (50 g) de aceite de oliva
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o pimienta molida
- 1 limón, el zumo y la cáscara
- ⅓ taza de albahaca picada, aprox 1 manojo pequeño
- Queso parmesano, para servir
Instrucciones
Cocina la pasta:
- Pon agua a hervir en una olla grande y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Antes de escurrir la pasta, reserva ½ taza del agua de cocción y vuelve a poner la pasta en la olla. Mientras la pasta se cocina, prepara la salsa.
Haz la salsa:
- En una olla pequeña a fuego medio, mezcla el aceite de oliva, la mantequilla, el ajo, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, el zumo de limón y las cáscara de limón. Cocina unos 2 minutos, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado y largue aroma, pero sin quemarse. Apaga el fuego.
Combina:
- Vierte la salsa sobre la pasta y añade la albahaca picada. Mezcla para integrar hasta que la pasta esté bien cubierta con salsa y albahaca.
Sirve:
- Sirve la pasta con queso parmesado por encima.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 402kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 10g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 395mg | Potassium: 208mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 28mg | Iron: 1mg
