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¿Una plato espectacular en 20 minutos? ¡Cocina esta pasta con albahaca y prepárate para babear!
Receta de espaguetis con albahaca
Cuando necesito resolver la comida rápido sin sacrificar sabor, preparo esta deliciosa receta de pasta con albahaca en 20 minutos.
A veces sirvo pasta con salsa pesto, pero si no tuve tiempo de prepararla o tenemos antojo de un sabor más suave, esta plato no falla.
Ingredientes
Me gusta usar espaguetis para esta receta, pero cualquier pasta sirve. La salsa está hecha con aceite, mantequilla, ajo, limón y albahaca fresca. También le agrego hojuelas de pimiento rojo o pimienta para un extra de sabor.
Cómo hacer pasta con albahaca
Mientras se cocina la pasta, preparas la salsa en una olla pequeña, cocinando todos los ingredientes un par de minutos. La albahaca fresca se agrega al final, cuando mezclas los espaguetis cocidos con la salsa. ¡El plato está hecho!
Qué agregarle a este plato
Suelo servir este plato con trozos de pechuga de pollo, con sobras de salmón horneado o con verduras cocidas que me quedaron de otras comidas. ¡Haces que rinda más y aprovechas todo!
Pasta con Albahaca (Fácil y Muy Sabrosa)
Ingredientes
- 16 onzas (450 g) de espaguetis
- ¼ taza (50 g) de aceite de oliva
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o pimienta molida
- 1 limón, el zumo y la cáscara
- ⅓ taza de albahaca picada, aprox 1 manojo pequeño
- Queso parmesano, para servir
Instrucciones
Cocina la pasta:
- Pon agua a hervir en una olla grande y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Antes de escurrir la pasta, reserva ½ taza del agua de cocción y vuelve a poner la pasta en la olla. Mientras la pasta se cocina, prepara la salsa.
Haz la salsa:
- En una olla pequeña a fuego medio, mezcla el aceite de oliva, la mantequilla, el ajo, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, el zumo de limón y las cáscara de limón. Cocina unos 2 minutos, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado y largue aroma, pero sin quemarse. Apaga el fuego.
Combina:
- Vierte la salsa sobre la pasta y añade la albahaca picada. Mezcla para integrar hasta que la pasta esté bien cubierta con salsa y albahaca.
Sirve:
- Sirve la pasta con queso parmesado por encima.
Milena says
a mi hijo no le gusta la salsa de tomate asi que siempre estoy buscando otras formas de servir la pasta. Esta receta fue un exito!
Camila says
super buena!! hice esta pasta para cenar y a mi familia le gustó mucho
Clara says
muy buenos espaguetis con albahaca
Francisca says
me encanta la pasta con albahaca, muy buena receta