Pasta con Carne Picada y Tomate
Esta pasta con carne picada y salsa de tomate está lista en menos de 30 minutos en la sartén. Pruébala y te va a encantar a ti y a toda la familia.
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Ingredientes
- 1 libra (450 g) de carne picada
- 1 cebolla pequeña, picada (aprox ½ taza)
- 3 dientes de ajo, picados
- 28 onzas (800 g) de salsa de tomate
- 1 cucharada de finas hierbas
- 2 tazas de agua
- 8 onzas (225 g) de pasta, cualquiera
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza (100 g) de queso mozzarella rallado
- 1 taza (8 onzas / 225 g) de queso ricota
- ¼ taza (20 g) de queso parmesano, más para servir
Instrucciones
Cocina la carne:
- A fuego medio-alto, calienta una sartén grande antiadherente. Una vez caliente, cocina la carne picada, separándola con una espátula a medida que se cocina, hasta que esté casi dorada. Agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida y la carne ya no esté rosa.
Agrega la salsa:
- Agrega la salsa de tomate y los condimentos (si la salsa no es condimentada). Revuelve para integrar con la carne.
Cocina la pasta:
- Añade a la sartén la pasta y 2 tazas de agua. Revuelve y llévalo a hervor. Una vez que hirvió, reduce el fuego a mínimo y cubre la sartén con una tapa. Cocina 12 minutos, revolviendo una vez, hasta que la pasta esté tierna.
Agrega el queso:
- Cuando la pasta esté tierna, apaga el fuego. Añade la mozzarella y revuelve. Agrega pequeños montículos de ricota y échale queso parmesano por encima. Tapa y deja que el queso se derrita por 3 minutos.
- Sirve inmediatamente, agregando más queso parmesano por encima al gusto.
Notes
Esta receta sale muy bien con pasta farfalle (pajaritas) y pasta penne. Si usas macarrones, el tiempo de cocción se reduce a 9-10 minutos.
Información Nutricional
Serving: 1 bowl | Calories: 389kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 33g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.3g | Cholesterol: 67mg | Sodium: 998mg | Potassium: 825mg | Fiber: 4g | Sugar: 8g | Vitamin A: 690IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 314mg | Iron: 4mg
