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Pasta con Carne Picada y Tomate

Por Laura Fuentes Actualizado Oct 31, 2024

5 de 11 votos

Receta

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Esta pasta con carne picada y salsa de tomate está lista en menos de 30 minutos en la sartén. Pruébala y te va a encantar a ti y a toda la familia.

Con esta receta que combina carne picada con pasta y tomate, tendrás un plato rico y fácil que se hace de principio a fin en una sartén. ¡Poco para lavar, mucho para disfrutar!

una sartén con pasta con carne molida y salsa de tomate

Receta fácil de pasta con carne picada y tomate

Las comidas que se pueden cocinar rápido y sin líos a mitad de la semana son lo mío. Por eso, hoy quiero compartir contigo uno de mis platos favoritos: Pasta con Carne Picada y Tomate.

Es de esas recetas que prácticamente se hacen solas. Solo tienes que ir agregando los ingredientes a la sartén y dejar que se vayan cocinando. En 25 minutos lo tienes listo. Lo mejor de todo es que después de deleitarte con una comida exquisita, ¡solo hay que lavar una sartén!

El sabor de este plato es espectacular. Casi, casi como comer lasaña en un bowl, pero sin todo el trabajo. ¡Pruébala y querrás hacer esta receta todas las semanas!

una sartén con pasta, carne picada, tomate y queso

Ingredientes

Un plato increíble como esta pasta con carne picada y tomate no necesita más que ingredientes sencillos de esos que siempre tienes a mano en la cocina. La receta completa con las cantidades está al final, pero primero, mira con qué poco puedes hacer esta exquisita comida:

  • Carne picada: cuando más desgrasada, mejor.
  • Cebolla y ajo: picados para añadir mucho sabor.
  • Salsa de tomate: tu favorita.
  • Finas hierbas: si la salsa de tomate que usas ya viene sazonada, omítelas.
  • Agua: para cocinar la pasta.
  • Pasta: espaguetis, tallarines, macarrones, coditos, pajaritas… cualquier pasta sirve.
  • Sal: para realzar todos los sabores.
  • Queso: mozzarella rallada, ricota y queso parmesano.

Cómo hacer pasta con carne picada y tomate

En esta receta fácil, cocinas la pasta, la carne picada y la salsa de tomate en la sartén y en menos de media hora tienes una comida épica lista para llenar barrigas hambrientas. Estos son los pasos:

1. Cocina la carne
Vas a comenzar cocinando la carne en la sartén, separándola con una espátula a medida que se cocina, hasta que esté casi dorada. Agregas la cebolla y el ajo. Cocinas 3 minutos más, añades la salsa de tomate y los condimentos y revuelves para integrar todo.

2. Cocina la pasta
En la misma sartén, añades agua y la pasta. Una vez que hirvió, cocinas 12 minutos hasta que esté tierna.

a la izquierda: una sartén con carne molida. A la derecha: pasta con salsa de tomate y sazonadores

3. Añade el queso
Cuando la pasta esté tierna, añades los quesos. En unos 3 minutos estarán derretidos. ¡Ya tienes el plato listo para servir!

¿Quieres comprobar lo fácil que es hacer carne picada con pasta y tomate? Échale un vistazo a este video:

El video fue grabado en Inglés, pero puedes hacer un click en el CC para ver los subtítulos en Español.

¿Cuántas calorías tiene un plato de pasta con tomate y carne picada?

Una ración de esta pasta con tomate y carne tiene aproximadamente 400 calorías y es una buena fuente de proteínas. Las calorías pueden variar según la carne (mejor desgrasada) y los quesos que uses (enteros o reducidos en grasas). Puedes ver la información nutricional completa más abajo.

una persona sosteniendo un tazón y un tenedor con pasta con carne molida y salsa de tomate

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Con esa carne que sueles tener en el fondo del congelador puedes preparar comidas deliciosas y rendidoras que le encantan a todos, como este Goulash de Ternera y Queso y esta Carne Picada con Verduras. Otro plato que segurísimo te va a encantar son estos Tacos de Carne Picada. ¡Deliciosos!

Pasta con Carne Picada y Tomate

pasta con carne molida y salsa de tomate
Raciones: 6 raciones
Tiempo de preparación: 5 minutes mins
Tiempo de cocción: 20 minutes mins
Tiempo total: 25 minutes mins
Esta pasta con carne picada y salsa de tomate está lista en menos de 30 minutos en la sartén. Pruébala y te va a encantar a ti y a toda la familia.
5 de 11 votos
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Ingredientes

  • 1 libra (450 g) de carne picada
  • 1 cebolla pequeña, picada (aprox ½ taza)
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 28 onzas (800 g) de salsa de tomate
  • 1 cucharada de finas hierbas
  • 2 tazas de agua
  • 8 onzas (225 g) de pasta, cualquiera
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza (100 g) de queso mozzarella rallado
  • 1 taza (8 onzas / 225 g) de queso ricota
  • ¼ taza (20 g) de queso parmesano, más para servir
Metric – USA

Instrucciones

Cocina la carne:

  • A fuego medio-alto, calienta una sartén grande antiadherente. Una vez caliente, cocina la carne picada, separándola con una espátula a medida que se cocina, hasta que esté casi dorada. Agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida y la carne ya no esté rosa.

Agrega la salsa:

  • Agrega la salsa de tomate y los condimentos (si la salsa no es condimentada). Revuelve para integrar con la carne.

Cocina la pasta:

  • Añade a la sartén la pasta y 2 tazas de agua. Revuelve y llévalo a hervor. Una vez que hirvió, reduce el fuego a mínimo y cubre la sartén con una tapa. Cocina 12 minutos, revolviendo una vez, hasta que la pasta esté tierna.

Agrega el queso:

  • Cuando la pasta esté tierna, apaga el fuego. Añade la mozzarella y revuelve. Agrega pequeños montículos de ricota y échale queso parmesano por encima. Tapa y deja que el queso se derrita por 3 minutos.
  • Sirve inmediatamente, agregando más queso parmesano por encima al gusto.

Notes

Esta receta sale muy bien con pasta farfalle (pajaritas) y pasta penne. Si usas macarrones, el tiempo de cocción se reduce a 9-10 minutos.

Información nutricional

Serving: 1 bowl | Calories: 389kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 33g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.3g | Cholesterol: 67mg | Sodium: 998mg | Potassium: 825mg | Fiber: 4g | Sugar: 8g | Vitamin A: 690IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 314mg | Iron: 4mg

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Comments

    5 from 11 votes (10 ratings without comment)

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    Calificación de la Receta




  1. Isa says

    February 21, 2024 at 5:59 pm

    Riquísima, una de mis favoritas!!!

    Reply
Laura Fuentes holding a pan of chicken and pasta standing in front of a blue door

¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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