Patatas Fritas al Horno Crujientes
Con esta receta, prepara unas patatas fritas al horno crocantes y mucho más saludables. ¡Se hacen fácil y están buenísimas!
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Ingredientes
- 4 patatas, lavadas y cortadas en tiras (con o sin cáscara)
- 2 dientes de ajo rallado o 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ taza (4 cucharadas) de aceite de oliva
- ⅓ taza (40 g) de queso parmesano rallado
- ¼ taza (15 g) de perejil, cortado muy fino
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
Prepara:
- Precalienta el horno a 220C (425F) y cubre una bandeja con papel de hornear.
- Lava las patatas y, si quieres, pélalas. Córtalas en tiras de ¼ pulgada (6 mm). Sécalas con una toalla de cocina y pásalas a un bol grande.
Condimenta:
- Rocía las patatas con aceite de oliva, añade el ajo y ¼ cucharadita de sal. Mezcla hasta que las patatas estén bien cubiertas.
- Coloca las patatas en la bandeja para horno. Deja a un lado el bol con aceite.
Hornea:
- Hornea durante 30-35 minutos. Después de los primeros 15 minutos, dales la vuelta para que no se quemen.
Añade el queso:
- Retíralas del horno y, con unas pinzas, pásalas de nuevo al bol con aceite. Esparce el queso y el perejil sobre las patatas, mezcla para cubrir, y vuélvelas a colocar en la bandeja.
- Mételas en el horno y sigue cocinándolas por 7 a 10 minutos más, hasta que el queso se haya derretido y estén doraditas.
¡Disfruta!
- Retira las patatas del horno, rocíalas con ¼ cucharadita de sal y sírvelas con tus aderezos favoritos.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 289kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 6g | Fat: 13g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 431mg | Potassium: 926mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 369IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 128mg | Iron: 2mg
