Salmón con Espárragos
Esta épica receta de salmón con espárragos al horno es fácil, rápida y será como comer en un restaurante.
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Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 1 manojo de espárragos, con el final del tallo cortado
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva
- 1 limón, su zumo y cascara rallada
- 5 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instrucciones
Prepara:
- Precalienta el horno a 200C (400F). Cubre una bandeja para horno con papel de aluminio.
- Coloca los filetes de salmón en el medio de la bandeja y los espárragos a uno de los lados.
Condimenta:
- En un bol mediano, combina aceite de oliva, zumo y cáscara de limón, dientes de ajo, sal, pimienta y perejil.
- Esparce la mezcla por encima del salmón y los espárragos.
Hornea:
- En el horno precalentado, hornea por 12 a 15 minutos (el tiempo variará según el grosor de tu salmón).
- Retira del horno, pincha con un tenedor para chequear que el salmón y los espárragos están tiernos.
Notes
¿No tienes perejil fresco? Usa una cucharada de perejil seco o de finas hierbas.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 271kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 27.1g | Fat: 16.1g | Saturated Fat: 2.5g | Cholesterol: 57.9mg | Sodium: 382.8mg | Fiber: 1.6g | Sugar: 2.7g
