Verduras al Horno
Con esta receta, prepara verduras asadas al horno ricas y crujientes: una guarnición saludable para cualquier plato.
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Ingredientes
- 16 onzas (500 g) de calabaza Butternut, cortada en cubos
- 16 onzas (500 g) de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
- 2 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400F / 205C. Engrasa ligeramente la bandeja para hornear con aceite de oliva o forra la bandeja con papel de hornear.
- Coloca la calabaza, las coles de Bruselas y las remolachas en la bandeja, formando hileras separadas unas de otras. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla para integrar bien las verduras con los condimentos, manteniéndolas en hileras separadas (si mezclas todo, las remolachas cambiarán el color de los otros vegetales).
- Hornea por 35-40 minutos hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.
Información Nutricional
Serving: 1ración | Calories: 139kcal | Carbohydrates: 22.1g | Protein: 5.2g | Fat: 5.2g | Saturated Fat: 0.8g | Sodium: 488.1mg | Fiber: 6.9g | Sugar: 8.7g
