Ensalada Wedge (Estilo Americano)
En esta receta te explico cómo hacer la famosa ensalada wedge al estilo americano con gajos de lechuga.
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Ingredientes
- 1 lechuga iceberg
- ½ taza de aderezo de queso azul
- 2 tazas (250-300 g) de tomates cherry, cortados a la mitad
- 6 lonchas de bacon, cocido crujiente y cortado en trocitos
- ½ cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- Pimienta negra molida, al gusto
Instrucciones
Prepara:
- Corta la base de la lechuga iceberg, luego corta la lechuga a la mitad, y otra vez a la mitad o en tercios para que cada parte tenga forma de gajos. Las lechugas más grandes rinden 6 gajos, las más pequeñas, 4 gajos.
- Cocina las lonchas de bacon en el microondas. Déjalas enfriar y pícalas en trocitos pequeños.
Arma la ensalada:
- Coloca todos los gajos de lechuga en un plato grande o cada uno en platos individuales.
- Agrega 2 cucharadas de aderezo de queso azul a cada gajo. Esparce por encima trocitos de bacon, añade los tomates cherry y las rodajas de cebolla. Echa un poco de pimienta negra por encima al gusto.
Información Nutricional
Serving: 1 ración | Calories: 78kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 0.3mg | Sodium: 345mg | Potassium: 469mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1256IU | Vitamin C: 32mg | Calcium: 68mg | Iron: 2mg
