Huevos Rellenos de Guacamole
Esta exquisita receta de huevos rellenos de guacamole te va a encantar: es fácil, rápida y se hace con ingredientes simples.
Imprimir
Pin
Ingredientes
- 6 huevos duros grandes
- 2 a 2 ½ cucharadas de guacamole o ¼ de aguacate, machacado
- 2 cucharadas de salsa o pico de gallo
- 2 cucharadas de queso cheddar rallado
- ¼ cucharadita de condimento para tacos
Instrucciones
- Corta los huevos duros a la mitad, de forma longitudinal, y pasa las yemas a un bol grande. Coloca las claras cortadas en un plato grande.
- Machaca las yemas con un tenedor. Añade el guacamole o el aguacate machacado, el pico de gallo o la salsa, el queso rallado y una pizca de condimento para tacos. Revuelve los ingredientes para que se integren y formen una mezcla suave.
- Pasa el relleno a una manga o una bolsa zip. Corta una de las puntas y rellena cada clara. También puedes rellenar los huevos usando una cuchara.
- Coloca los huevos rellenos en un plato y guárdalos en la nevera por 1 hora antes de servirlos.
Notes
Las sobras de los huevos rellenos de guacamole se pueden guardar en la nevera por un día, pero su aspecto no será igual de bonito.
Información Nutricional
Serving: 2 huevos rellenos | Calories: 89kcal | Carbohydrates: 1.8g | Protein: 6.9g | Fat: 5.9g | Saturated Fat: 2.1g | Cholesterol: 188.3mg | Sodium: 161.4mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.9g
