Tacos de Lechuga
Con estos tacos saludables de lechuga, tendrás la cena lista en 15 minutos. ¡Son ricos, sencillos y bajos en carbohidratos!
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla mediana, troceada muy fina
- 1 libra (455 g) de carne molida, o pavo molido
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de sazonador de tacos
- ½ taza (120 ml) de caldo de pollo o de carne*
- 1-2 plantas de lechuga Boston Bibb
Para servir:
- Queso rallado
- Salsa
- Aguacate, en cubos
- Cilantro picado
- Gajos de lima
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite. Añade la cebolla y saltéala durante 3 minutos hasta que se ablande. Añade la carne y el ajo. Condimenta con sal y el sazonador.
- Sigue cocinándolo, desmenuzando la carne mientras se cocina durante 5-7 minutos, hasta que esté bien cocinado. Añade el caldo y revuelve para formar una salsa con lo que queda en la sartén. Apaga el fuego y tapa la sartén.
- En un plato, coloca 2 o 3 hojas de lechuga una sobre otra, para formar una especie de taza. Rellena con la carne y corónalas con tus ingredientes favoritos.
Notes
*Puedes usar caldo hecho con cubitos de pollo para esta receta.
Información Nutricional
Serving: 2 tacos | Calories: 189kcal | Carbohydrates: 4.8g | Protein: 26g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2.2g | Cholesterol: 68mg | Sodium: 537mg | Fiber: 1.2g | Sugar: 2g
