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Son tan ricos como comer galletas, pero más nutritivos y ni tienes que cocinarlos. Unos bocaditos de avena para disfrutar como snack en cualquier momento del día.
Receta de bocaditos de avena
Les he intentado explicar a mis hijos mil veces que no me gusta la repostería, lo que me gusta es cocinar. Pero, ¿qué hago cuando me piden que les haga algún postrecillo y no me apetece? Pues estos bocaditos de avena son una opción maravillosa.
Para la merienda o como snack saludable, estos bocaditos son geniales. Saben delicioso y tienen mucha Omega-3, fibra y proteínas. ¡Lo tienen todo!
No me olvido lo más importante: ¡son muy fáciles de hacer! No tienes que usar el horno, ni cocinarlos de ninguna manera. Solo mezclas los ingredientes y guardas los bocaditos de avena en la nevera. ¡Súper sencillo!
Ingredientes
Más abajo encuentras la receta completa con las cantidades, pero primero veamos cuáles son los ingredientes que hacen que estos bocaditos de avena sean una irresistible mezcla de nutrición, textura y sabor:
- Crema de cacahuate: también conocida como crema de cacahuete o mantequilla de maní. La crema de almendras también sirve.
- Miel: o sirope de arce, para endulzar.
- Extracto de vainilla: le da ese delicioso sabor a galleta que a todos nos gusta.
- Harina de coco: si no tienes, usa harina de almendras.
- Avena instantánea: añade textura y nutrición.
- Lino molido (linaza): ayuda a ligar los ingredientes y aporta omega-3.
- Canela: ¡más sabor!
- Sal: equilibra el dulzor de la miel.
- Pasas: puedes reemplazarlas por chips de chocolate, nueces picadas o arándanos deshidratados.
Cómo hacer bocaditos de avena saludables
Lo mejor de estos bocaditos de avena es que, para hacerlos, solo tienes que mezclar los ingredientes. Ni horno ni cocción. Mira el sencillo paso a paso:
- Mezcla los húmedos
Primero, combinas bien la crema de cacahuate, la miel y el extracto de vainilla en un bol. - Mezcla los secos
Mezclas la harina de coco, la avena instantánea, el lino molido, la canela y la sal. - Combina
Ahora agregas la mezcla seca a la mezcla cremosa. Añades las pasas y mezclas para integrar. - Amasa
Con las manos, amasas la pasta. Si está muy húmeda, añades una cucharadita de harina de coco. Si está muy seca, añades una o dos cucharaditas de agua. - Arma los bocaditos
Les das forma redonda con la mano, usando aproximadamente una cucharada de masa para cada bocadito de avena. - Refrigera
Guárdalos en la nevera 30 minutos para que se endurezcan y ya están listos para servir.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar estos bocaditos?
Guarda estos bocaditos de avena en un recipiente hermético en la nevera y se conservarán hasta una semana. No te recomiendo guardarlos a temperatura ambiente, porque se pondrán blandos y se echarán a perder.
Más snacks saludables y fáciles
Tener snacks saludables a mano es lo mejor para no tentarse con los del supermercado, que a menudo son altos en azúcares y grasas. Después de hacer estos bocaditos, te recomiendo estos bites de chocolate con fibra (¡sin horno!) y estos sabrosos waffles de verdura.
Bocaditos de Avena (Sin Horno)
Ingredientes
- ½ taza (120 g) de crema de cacahuate o crema de almendras
- ½ taza (85 g) de miel o sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza (30 g) de harina de coco
- 3 cucharadas de avena instantánea
- 2 cucharadas de lino molido
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza (40 g) de pasas
Instrucciones
Mezcla los ingredientes húmedos:
- En un bol grande, mezcla la crema de cacahuate, la miel (o sirope de arce) y el extracto de vainilla, hasta que esté bien combinado y cremoso.
Mezcla los ingredientes secos:
- En otro bol, mezcla la harina de coco, la avena instantánea, el lino molido, la canela y la sal.
Combina:
- Añade los ingredientes secos a la mezcla cremosa y añade las pasas por último.
Arma los bocaditos:
- Con las manos, amasa la pasta. Si la masa está muy húmeda, añade una cucharadita de harina de coco. Si está muy seca y no se aguanta bien, añade una o dos cucharaditas de agua.
- Haz bolitas del tamaño de una cucharada de masa y con las manos dales forma redonda.
- Refrigéralas durante 30 minutos y sírvelas. Puedes guardarlas hasta una semana en la nevera.
Katherine says
Esta receta es excelente cuando necesitas un refrigerio saludable en caso de apuro. Estos son mis nuevos favoritos.
Paula Andrea says
Se ve deliciosa y parece ser sencilla….