Batido de Melocotón

Si te gustan los batidos cremosos y con sabor suave, tienes que probar este batido de melocotón. Alimenta mucho y está buenísimo para desayunar o merendar.

Receta de batido de melocotón

¿Acaso hay algo más irresistible que un batido de melocotón bien frío en pleno verano? Esta receta tiene todo lo bueno de la fruta, la cremosidad del yogur y nada de azúcar refinada añadida. ¡Rico y saludable!

Aunque uso la batidora todo el año para todo tipo de recetas, los días de calor sé que la usaré mucho: a mis hijos les encantan los batidos y, bueno, ¡yo no me voy a privar de tomar uno! Son geniales para desayunar, merendar, o para después de entrenar.

Preparo este batido con melocotón congelado (los melocotones frescos también sirven) y me gusta agregarle hielo, para que esté bien frío y tenga una consistencia gruesa. Al sumarle yogur, tengo un extra de proteínas y una textura cremosa espectacular.

Ingredientes del batido de melocotón

Encontrarás la receta completa con las cantidades al final del post, pero primero veamos qué es lo que necesitas para disfrutar este épico batido de melocotón:

• Leche: la que prefieras.
• Yogur: griego o tradicional, natural o de vainilla. ¡Tú eliges!
• Melocotón: uso melocotón congelado. Si usas frescos, no omitas el hielo.
• Dátiles: opcionales para sumar nutrición.
• Extracto de vainilla: ese sabor delicioso que todos amamos.
• Canela: una pizca para añadir sabor.
• Cubitos de hielo: opcionales, pero te recomiendo añadirlos si usas melocotones frescos.

¿Qué ingredientes nutritivos se pueden agregar a los batidos?

Gracias al azúcar de la fruta, podemos agregar varios ingredientes nutritivos y ni enterarnos de que están allí, porque no sentimos el sabor. Por ejemplo: semillas, frutos secos o proteína en polvo. Estos son algunos de mis favoritos para añadir al batido de melocotón:

• Avena
• Verduras de hoja verde
• Aguacate
• Semillas de lino
• Semillas de chía
• Arándanos
• Fresas
• Proteína en polvo

Mi receta de Batido de Arándanos incluye espinacas… ¡y ni siquiera luce verde! Ahora ya sabes cómo incluir más nutrición en tus batidos 😉

Cómo hacer batido de melocotón

¡Hacer batidos es súper fácil! Siguiendo estos pasos, es súper sencillo lograr un batido de melocotón de consistencia suave y cremosa:

1. Combina
   El secreto para que los batidos queden con una textura perfecta es el orden en que pones los ingredientes en la batidora: tal como están listados en la receta, del más líquido al más sólido.
2. Bate
   Bate hasta que esté suave y sirve inmediatamente en un vaso.

¿Cómo hacer que el batido quede espeso?

Me gusta agregar hielo a los batidos porque los enfría y les da una textura más gruesa. Para este batido, recomiendo usar melocotón congelado, así sale más frío y dulce.

Sé que algunas licuadoras tienen problemas para licuar bien el hielo y no se consigue la textura suave que queremos que tenga. Si es tu caso, para esta receta de batido de melocotón, lo mejor será omitir el hielo y usar melocotón congelado. Al usar fruta congelada, se puede agregar menos hielo y conseguir una textura más cremosa.

También puedes espesar el batido añadiendo medio aguacate, avena, semillas de chía o linaza.

Más recetas de batidos saludables

Si disfrutas los batidos tanto como yo, te digo que esto recién empieza. Después de probar este espectacular batido de melocotón, prepara este Batido de Manzana, este Batido de Mango o mi receta para hacer el Mejor Batido Verde Saludable.