Galletas de Avena y Plátano

Imagínate desayunar unas galletas saludables y nutritivas que se hacen con solo 2 ingredientes. ¡Pues aquí las tienes! Galletas de avena y plátano light, súper ricas y sencillas.

Galletas de Avena sin Harina ni Azúcar

La primera vez que hice esta receta, no me lo podía creer. ¿De veras se pueden hacer galletas usando solo dos ingredientes? ¡Sí! Avena y plátano. Eso es todo. Como no llevan azúcar, harina, ni huevo, son súper light y saludables. Mis hijos las llaman galletas mágicas.

Estas galletas de avena y plátano aportan nutrición y energía y son perfectas para merendar, desayunar o meterlas dentro de una bolsita zip como postre a tu almuerzo saludable. Puedes añadirles pepitas de chocolate, nueces o uvas pasas, pero es opcional.

Lo rico también puede ser sano y nutritivo, como estas galletas o mi receta de galletas saludables sin harina. ¡Deliciosas! Y las haces súper rápido. ¡Unas galletas perfectas!

Ingredientes

Ya te digo que con dos ingredientes tendrás unas galletas de avena y plátano espectaculares. Antes de pasar a las cantidades, ten en cuenta lo siguiente respecto a los ingredientes:

• Plátanos: cuánto más maduros, más dulces. También puedes usar plátanos congelados que tengas guardados en el congelador.
• Copos de avena tradicional: mantienen mejor su textura al hornear las galletas. No recomiendo usar avena instantánea.
• Pepitas de chocolate: opcionales para un toque dulce. Más abajo te doy más ideas de qué puedes agregarles a las galletas.

Cómo Hacer Galletas de Avena y Plátano

La masa para estas galletas de avena y plátano se hace en cinco minutos, así que no podrían ser más fáciles y rápidas. Estos son los pasos:

1. Precalienta el horno
   Antes de hacer la masa, precalienta el horno y cubre una bandeja con papel de hornear.
2. Tritura
   Usa el procesador de alimentos para triturar el plátano y la avena hasta obtener una mezcla gruesa pero que aún puedas ver la avena. También puedes machacar el plátano en un bol grande con un tenedor y mezclarlo con copos de avena rápida.
3. Endulza
   Si vas a añadir pepitas de chocolate o algún otro ingrediente, este es el momento.
4. Forma
   Esta masa no se esparce y saldrá del horno con la misma forma que entre. Así que forma bolitas y aplástalas hasta que las galletas te queden del tamaño deseado.
5. Hornea
   Unos 12 minutos en el horno y están listas. Si formas las galletas pequeñas, hornéalas un poco menos.

¿Quieres ver lo fácil que es hacer estas galletas de avena y plátano? Te lo muestro súper rápido en este video:

Qué agregar a las Galletas de Avena

Estas galletas puedes hacerlas solo con dos ingredientes o añadirles algo más para un extra de sabor y nutrición. Algunas opciones deliciosas son pepitas de chocolate, una o dos cucharadas de miel, nueces picadas, uvas pasas o semillas.

Más Recetas de Galletas Saludables

Después de probar esta increíbles galletas, te recomiendo hacer estas galletas de proteína o estas galletas de avena y calabaza. ¡Están buenísimas y son saludables! También tengo otra receta de galletas de avena que seguro te van a encantar.