Galletas de Proteína

Estas galletas proteicas las puedes disfrutar en el desayuno, la merienda o como snack. ¡La mejor forma de darte un gusto y comer algo saludable al mismo tiempo!

Receta de galletas proteicas de avena

Comer galletas y comer sano parecen cosas opuestas, ¡pero no con esta receta! Galletas sabrosas, con una textura suave y ricas en proteínas, fibras, Omega 3, hierro, vitaminas y minerales. ¡Adiós a comer galletas con culpa!

Estas galletas de proteína no solo son saludables por lo que tienen, sino por lo no tienen: no llevan harina ni azúcar refinadas, ya que las endulzamos naturalmente con los plátanos. Tampoco llevan huevos ni lácteos, por lo que son una gran opción si tienes alguna alergia alimentaria o no consumes alguno de estos ingredientes.

Se hacen en 5 minutos y el horno se encarga del resto. Llevan poco trabajo, casi no ensucias y el resultado son unas galletas exquisitas. ¿A que suena bien? Espera a probarlas. #Deliciosas

Ingredientes

Encontrarás la receta completa con las cantidades al final, pero primero veamos qué ingredientes hacen que estan galletas de proteína sean tan nutritivas:

• Plátanos: usa los que tengas más maduros, así añadirán más dulzor natural.
• Crema de cacahuete: suma sabor y ayuda a unir los ingredientes.
• Extracto de vainilla: ¡delicioso sabor a galleta!
• Levadura química en polvo (Royal): para que las galletas crezcan un poco.
• Proteína en polvo sabor vainilla: sabor y proteínas, ¡todo en uno!
• Avena tradicional: los copos de avena mantienen mejor su textura al hornear.
• Pepitas de chocolate: ¿quién no quiere encontrar trocitos de chocolate en cada bocado?

¿Cuántas proteínas tiene una galleta de avena?

La proteína en polvo hace que estas galletas de avena sean más proteicas. Cada una de estas galletas contiene 6 gramos de proteína.

Cómo hacer galletas de proteína caseras

A diferencia de otras recetas que necesitan más elaboración, para hacer estas galletas de proteína solo tienes que ir mezclando los ingredientes. Luego pones las galletas en el horno y ¡listo! Estos son los pasos detallados:

1. Prepara el horno
   Precalientas el horno a 175C (350F) y colocas papel vegetal en una bandeja para hornear.
2. Mezcla
   Ahora, en un bol grande, mezclas el plátano, la crema de cacahuete, la vainilla y la levadura química. 
3. Añade nutrición
   A la mezcla anterior, añades la proteína en polvo, la avena y las pepitas de chocolate. Mezclas hasta integrar y obtener una masa consistente.
4. Forma las galletas
   Con una cuchara, mides unas 2 cucharadas de masa por cada galleta. Usa las manos para darles forma de galleta redonda y colócalas en la bandeja para hornear.
5. Hornea
   Pon las galletas en el horno por 10 a 12 minutos. Cuando estén listas, déjalas enfriar a temperatura ambiente.

Mira lo fácil que es hacer estas galletas de proteína en este corto y divertido video que hice con mi hija:

Más recetas proteicas saludables

Otras formas deliciosas de sumar proteínas a tu alimentación es esta receta de Avena con Proteína que puedes hacer en 5 minutos para desayunar y esta sabrosa Avena con Frutas que sabe a postre.

Los batidos proteicos también son buenísimos para tomar en cualquier momento del día y sentirse lleno por varias horas. Te recomiendo mi receta de Batido Verde Saludable y este exquisito Smoothie de Melocotón Bajo en Azúcar.