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No hay forma de evitarlo: si deseas mantenerte al día con tus objetivos de salud, necesitas preparar tu almuerzo saludable y traértelo a la oficina.
Comer comida sana fuera es más caro y más dificil así que con estas ideas rápidas de almuerzos sanos y saludables para la oficina, tu presupuesto y cintura te lo agradecerán.
RECETAS DE ALMUERZOS SANOS Y SALUDABLES PARA LA OFICINA
A continuación te propongo 15 ideas sanas de almuerzos para la semana que puedes traerte a la oficina.
Estas son comidas fáciles que se combinan súper rápido con sobras de la cena y pueden ser preparadas fácilmente la noche anterior, porque, admitámoslo, nadie quiere ponerse a preparar el almuerzo a primera hora de la mañana sin un buen café.
¡Guau, hay tantas ideas geniales que son fáciles de preparar, puedes armarlas unos días antes, y proporcionarán un almuerzo de oficina saludable! Para esto, necesitarás unos recipientes adultos para el almuerzo.
ALMUERZOS SALUDABLES PARA LA SEMANA
Preparar almuerzos para la semana es fácil. Hay muchas cosas que puedes hacer por la noche para ahorrar tiempo. Lo más importante es cocinar comida extra en la cena que pueda ser usada en otra receta para el almuerzo.
ALIMENTOS QUE PUEDES PREPARAR CON ANTICIPACIÓN
Los alimentos que puedes preparar una noche o un par de días antes son:
- Lava y prepara frutas y verduras.
- Corta y guarda la fruta y verdura en recipientes o bolsas en el refrigerador.
- Hornea y cocina proteínas: carne, pollo, pavo.
- Desmenuza o corta en cubitos el pollo (y carne) y guárdalo en un recipiente grande en el refrigerador para usar durante toda la semana. También puedes dividirlo en cada contenedor para el día que se utilizará. Como regla general, la carne cocinada dura de 3 a 4 días en el refrigerador.
- Cocina pasta y arroz en olla o en la arrocera y guárdalos en un envase en el refrigerador por 3 a 4 días.
Y luego, etiqueta todo. Puedes usar marcadores (rotuladores) de borrado en seco en recipientes de plástico o los permanentes en bolsas de plástico.
15 Almuerzos Sanos y Saludables para el Trabajo + Ensalada con Pollo
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharaditas de sazonador para fajitas y tacos
- 1 libra (500 g) de pechugas de pollo, troceadas
- 2 lechugas verdes, picadas
- 15 onzas (425 g) de frijoles negros en lata, escurridos y enjuagados
- 1 taza (125 g) de maíz, descongelado (si se usa congelado)
- 1 taza (180 g) de tomates pequeños, a la mitad
- ½ taza (125 g) de queso cheddar rallado
- 1 aguacate, en cubitos
- Salsa Ranch
- 1 lima, en rodajas
Instrucciones
Cocina el pollo:
- Pon el aceite a calentar en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con el sazonador, cocina el primer lado durante 6 minutos y da la vuelta, cocina entonces el otro lado durante otros 5 minutos, hasta que la temperatura alcance los 73C / 165F. Quita el pollo de la sartén y guárdalo.
Arma la ensalada:
- En un bol grande o plato para servir, coloca la lechuga cortada. Cúbrela con frijoles y maíz.
- Corta las pechugas de pollo y colócalas sobre la ensalada. Cubre con tomates cherry, queso rallado y aguacate.
- Adereza la ensalada con Ranch y exprime la rodaja de lima encima de la ensalada.
Jenny G says
Muy buenas, fáciles y variadas tus recetas y las presentaciones, ni se diga.. son sencillamente HERMOSAS, me encanta tu site..
Gracias y Bendiciones!!
Belén says
Me encantó! Necesitaba ideas de almuerzos sanos y sencillos como estos. Aquí tienes una nueva seguidora!
Nuria says
Estas comidas están buenísimas para llevar al trabajo. Muchas gracias por compartirlas!
Blanca says
Genial! Nunca sé que llevar a la oficina así que estas comidas me vienen super bien para no comer siempre lo mismo.
Carmen says
Buenísimas estas ideas de almuerzos!!
Carolina says
Cuantas buenas ideas de almuerzos y que rico todo! Me encantó el aguacate relleno y voy a probar varias de las ensaladas de pollo!
Cecilia says
Wow. Una super lista de recetas de almuerzos saludables. Gracias. He imprimido cuatro para empezar.
Betiana Vanni says
Tus ideas son brillantes!!! Me re ayudan!!! Gracias…
Laura Fuentes says
Espero que las disfrutes!
Sandy says
Exelente me encantaron las ideas para comer mas saludable saludos
Daisy says
Super de diliciosas tu recetas
Belen Perez says
Hola me encantaron tus ideas , tienes algún lunchbox que mantenga el calor ? Trabajo en proyectos de construcción en carreteras y es difícil conseguir un micro.
Te agradezco cualquier recomendación
Laura Fuentes says
Hola Belen! te recomiendo comprar un thermos (Térmo) para mantener tus comidas calientes. Los encuentras en amazon.
Yuri lagos says
Me encantaron las resetas se veen riquísimas ya quisiera probarlas
Laura Fuentes says
Disfruta, Yuri!