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Sigue estos tips para disfrutar unos huevos con queso cottage súper suaves y esponjosos.
Huevos Revueltos con Queso Cottage
Tengo varias recetas con huevo y queso cottage para esos días en que quiero un desayuno salado, rápido y que deje a mi familia con la barriga llena por varias horas.
Al combinar los huevos con este queso, te olvidas de esa textura grumosa que a muchos no les apetece.
Cómo se hacen los huevos con queso cottage
Esta receta es muy similar a los huevos revueltos tradicionales, solo que añades el queso cottage a mitad de la cocción. Entonces, primero bates los huevos, los cocinas un poco, agregas el queso y sigues cocinando mientras los revuelves.
¿Cómo hacer que los huevos revueltos salgan cremosos?
El secreto es evitar cocinarlos de más. Una vez que alcanzaron el punto que a ti te gusta, pásalos de la sartén a un plato inmediatamente para cortar la cocción. Se terminarán de cocinar con el calor restante.
¿Qué más le puedo agregar?
A veces preparo estos huevos revueltos con trocitos de bacon, jamón, espinacas, tomate picado, cebolla, pimiento morrón o sobras de verduras asadas y los sirvo como desayuno o almuerzo proteico rápido.
Huevos Revueltos con Queso Cottage
Ingredientes
- 4 huevos
- ⅓ taza (60 g) de queso cottage
- Sal y pimienta, al gusto
- Aceite o mantequilla, para cocinar
Instrucciones
Bate los huevos:
- En un bol mediano, bate los huevos hasta que la yema y la clara estén integrados.
Cocina:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, engrásala con mantequilla o aceite. Inmediatamente vierte los huevos batidos. Déjalos cocinar por 1 a 2 minutos sin moverlos (hasta que los bordes del huevo empiecen a verse cocinados y el centro se haya asentado un poco).
- Agrega el queso cottage sobre los huevos y condimenta con sal y pimienta. Usa una espátula de silicona para romper la mezcla y revolver suavemente varias veces, dejando reposar 1 minuto cada vez. Cocina de 3 a 4 minutos más hasta que los huevos estén a tu gusto.
Beatriz says
los he hecho esta mañana con un poco de queso cottage que me había sobrado y han quedado deliciosos.
Sofia says
super ricos los huevos con queso cottage!! no imaginé que iban a quedar tan esponjosos.
Marilina says
que buena idea!! me encanta desayunar huevos revueltos, mañana los voy a hacer asi!