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El secreto para cocinar tortitas al microondas es el método, así que sigue leyendo para conocer todos mis tips.
Tortitas americanas en el microondas
Siempre preparo mi famosa receta de tortitas americanas en la sartén y era un poco escéptica respecto a esto de hacerlas en el microondas. ¿Saldrían igual de sabrosas y esponjosas? Pues lo probé y ¡funciona!
Si vas a hacer tortitas al microondas a menudo, te recomiendo comprar uno de esos moldes para tortitas que son asequibles y también te sirven para cocinar huevos. Si las vas a hacer solo una vez, haz esta receta en recipientes aptos para microondas.
Ingredientes
Para hacer tortitas al microondas, puedes usar masa de tortitas hecha en casa como la que encontrarás al final del post o bien una premezcla para tortitas del supermercado (a la que solo hay que agregarle agua).
Cómo Hacer Tortitas al Microondas
La receta que encontrarás más abajo rinde una ración. Usa esa o haz tu receta favorita y guarda la masa que te sobre hasta 3 días en la nevera.
Te recomiendo engrasar el molde o los recipientes con aceite en spray para que las tortitas crezcan y no se rompan al servirlas.
Solo tardan 60 a 90 segundos en cocinarse en el microondas. Te quedarán como a la derecha de la foto (y doradas del otro lado).
¿Hay que darles la vuelta?
Además de lo rápido que es este método, otra ventaja de hacer tortitas al microondas es que no tienes que darles la vuelta.
¿Se pueden recalentar las tortitas en el microondas?
Las tortitas recalentadas en el microondas quedan con una textura más densa y seca. Para evitarlo, humedece una toalla de papel y caliéntala junto con las tortitas durante 30 segundos.
Más recetas de tortitas
Las tortitas americanas son mi especialidad, así que después de probar esta receta, te recomiendo probar estas tortitas de chocolate y estas tortitas de avena y manzana que están para chuparse los dedos de ricas.
Tortitas al Microondas
Ingredientes
- ½ taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de levadura química en polvo (Royal)
- Una pizca de sal
- ½ taza de leche entera
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Un chorrito de extracto de vainilla
Instrucciones
Haz la masa:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura química y la sal. Añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla para integrar.
Cocina las tortitas:
- Si usas un molde: coloca el molde para tortitas en un plato. Engrásalo un poco para que las tortitas crezcan y se desprendan con más facilidad. Llena cada círculo hasta la mitad, con no más de ⅓ taza de masa.
- Si usas varios recipientes: engrasa y vierte ⅓ taza de masa en cada uno.
- Pon las tortitas en el microondas y cocina por 60 a 90 segundos, dependiendo de la potencia de tu microondas. La parte de arriba de las tortitas debe estar cocida. Si no lo está, cocina 15 segundos más y continúa agregando 15 segundos hasta que estén esponjosas.
Sirve:
- Retira cada tortita del molde o recipiente y sirve con tus toppings favoritos.
Guarda las sobras:
- Si te sobra masa o tortitas cocidas, puedes guardarlas en la nevera hasta 3 días. Recalentar las tortitas en el microondas puede cambiar su textura, así que te recomiendo guardar la masa cruda y cocinarla cuando lo necesites.
Notes
- También puedes hacer esta receta con preparado para tortitas (al que solo hay que agregarle agua). En ese caso, sigue las indicaciones del envase para preparar la masa y luego continúa con los pasos de esta receta.
Eva F says
Buenisimas estas tortitas. creo que me compraré el molde para hacerlas más a menudo, es súper rápido.
Sonia says
estoy con un problema en la estufa y el microondas me está salvando las comidas… imaginate hacer tortitas… no pensé que se podía, pero quedaron muy buenas!
Sara says
jamás hubiera pensado que se podían hacer tortitas en el microondas. Probé la receta por curiosidad y salieron perfectas!!
Claudia says
me gustó mucho esta receta, es sencilla y me sorprendió que las tortitas quedaran tan buenas haciendolas en el microondas.