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Estás a nada de preparar uno de los mejores desayunos que existen: ¡avena overnight con chía! Es un desayuno rico, cremoso, nutritivo y lo mejor es que solo necesitas 5 minutos para hacerlo.
Receta de avena overnight con chía
La avena overnight (avena remojada toda la noche) es mi desayuno favorito: lo hago en 5 minutos y a la mañana siguiente un desayuno espectacular me espera en la nevera. Tengo muchas recetas de avena en este blog y hoy quiero compartirte una de mis favoritas: ¡avena overnight con chía!
En vez de remojar las semillas de chía con agua, las añades a la avena con leche y durante la noche absorbe todo el líquido necesario. Por la mañana, tienes un desayuno espectacular y súper nutritivo que sabe genial.
Además, tanto la miel como el plátano que usaré en esta receta tienen azúcares naturales por lo que no hay necesidad de añadir azúcar refinada.
¿Qué tan saludable es la avena overnight?
La avena tiene numerosos beneficios para la salud y, combinada con ingredientes como la leche, la miel y las semillas de chía, se convierte en una comida aún más nutritiva y saludable.
Tomar avena en el desayuno, o en cualquier otro momento del día, es una buena forma de ingerir fibra y carbohidratos de absorción lenta, lo que provoca sensación de saciedad. Esto significa que te sentirás lleno y te ayudará a adelgazar o mantener un peso saludable.
Al sumar chía, aprovechas también los beneficios de estas pequeñas semillas: tienen fibra, proteína, antioxidantes, vitaminas y grasas saludables.
Ingredientes de la avena overnight
Preparar este espectacular desayuno de avena overnight no te llevará nada de esfuerzo, solo medir un puñado de ingredientes básicos. Más abajo encontrarás las cantidades, pero primero, mira lo que necesitas:
- avena: la avena en copos es la que mejor funciona para esta receta.
- leche: la que prefieras, para hidratar la avena.
- chía: añaden mucha nutrición a este desayuno.
- miel: un endulzante natural para la avena; es opcional.
- plátano: combina genial con la avena. Puedes omitirlo o añadir otras frutas.
Cómo hacer avena overnight para el desayuno
Una de las cosas que más me gustan de esta receta es que no tienes que cocinar nada de nada. Solo mezclas los ingredientes y dejas que la nevera haga el resto. Así de fácil se hace la avena overnight:
- Arma la base
Puedes preparar esta avena en varios frascos o usar un bowl grande y luego servir las porciones individuales. Vas a colocar la avena, la leche y las semillas de chía. Añade también la miel, si la usas. - Mezcla
Con una cuchara, mezcla todos los ingredientes para que se integren. - Deja reposar
Tapa cada frasco y guárdalos toda la noche en la nevera. - ¡Disfruta!
A la mañana siguiente, tu desayuno está listo. Añade el plátano en rodajas u otra fruta y disfruta tu frasco de avena fría o caliéntala unos segundos en el microondas.
¿La avena nocturna se puede comer caliente?
Sí, la avena nocturna se puede comer fría o caliente. Ya sea que prepares esta avena con chía o con frutas, puedes disfrutar tu porción recién salida de la nevera o bien calentarla unos 30 segundos en el microondas.
Con qué hacer la avena remojada por la noche
La avena overnight se puede personalizar a gusto, por eso tengo recetas de avena nocturna de lo más variadas. Y tú también puedes armar tu propia avena con tus ingredientes favoritos. Estas son algunas ideas:
- Fresas – como en mi receta de avena con fresas
- Arándanos
- Melocotones – como esta avena con fruta
- Manzana en cubos – mi receta de avena con manzana y canela es deliciosa.
- Coco rallado
- Yogurt griego – como esta avena con yogurt
- Pepitas de chocolate
- Mantequilla de almendra
- Canela
¡Y la lista podría seguir!
Cuánto dura la avena overnight en la nevera
La avena overnight con chía, si no le agregas fruta, se conserva hasta 5 días en la nevera. Dicho eso, prefiero comerla en los primeros 2 días, ya que después se empieza a poner más espesa y algo gomosa, y tendrás que agregarle un poquito de leche para devolverle su consistencia cremosa.
Más desayunos con avena
La avena es buenísima para preparar todo tipo de desayunos saludables. No dejes de probar estas galletas de avena y calabaza, estos muffins de avena y esta exquisita avena horneada con arándanos. ¡Te van a encantar!
Avena Overnight con Chía y Plátano
Ingredientes
- 2 tazas (180 g) de copos de avena tradicional
- 3 tazas (710 ml) de leche, la que prefieras
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 4 cucharaditas de miel, opcional
- Plátano en rodajas, opcional
Instrucciones
- Coloca 4 recipientes con tapa en una superficie plana. Rellene cada uno con ½ taza (45 g) de avena, ¾ taza (175 ml) de leche, 1 cucharada de chía y 1 cucharadita de miel (o menos si la quieres menos dulce).
- Tapa cada frasco y refrigéralos toda la noche.
- Por la mañana, añade rodajas de plátano por encima y disfruta de la avena fría o caliéntala unos 30 segundos en el microondas.
Maria says
la verdad que no sabía como iba a ser la avena asi sin cocinarla ni nada, pero quedó buenisima!!!
Eva says
con esta cantidad de chia y leche, la avena queda muy bien, con la textura perfecta, gracias por la receta.
Franco says
me gustó esta forma de comer chía con el desayuno!
Marisol says
muy buena receta. Hice la avena con miel y le pusé por encima nueces y un poco de fruta. Deliciosa!!
Jorgelina says
La avena me salió riquísima y le gustó a todos en mi familia. Sin dudas la seguiré haciendo!
Luis says
No hace mucho empecé a comer avena en el desayuno y me ha encantado la idea de servirla con miel.
Sara says
Muy buena esta avena nocturna.
Lucia says
muy buena esta receta de avena, quedó como esperada.
Andrea says
Que rica esta avena con miel! Me gustó mucho la receta.
Sandra says
Esta avena con miel es un desayuno saludable y rico que me hace sentir bien. Gracias por la receta.