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Cuando lo único que quieres es desayunar algo que te llene ese estómago vacío y ya esté preparado, haz esta receta de avena horneada saludable.
Receta de Avena Horneada Saludable
Los desayunos con avena son geniales para comenzar el día con algo saludable que te da energía. Y si además es una avena horneada calentita, con frutas… ¡Todos saldrán de la cama con ganas de desayunar!
Cuando quiero tener el desayuno listo, preparo avena overnight o esta sabrosa avena horneada a la que le echo un poquito de leche encima. A mis hijos incluso les encanta tomar esta avena en la merienda.
Ingredientes
Para esta receta utilizo copos de avena tradicionales, ya que mantienen mejor su textura al hornearlos. En cuanto a la fruta, uso un mix de frutos rojos. Si no tienes, reemplázalos por trocitos de pera, manzana o piel de naranja. Y luego, lo habitual: levadura química, sal, miel, leche, huevo, mantequilla y extracto de vainilla.
Cómo preparar Avena Horneada
Como te muestro más abajo en el video, esta avena horneada saludable se hace súper fácil:
- Haz la mezcla.
En un bol, mezcla los ingredientes secos y, en otro, los ingredientes húmedos. Luego, combina todo hasta que se forme una pasta gruesa. Añade los frutos rojos y, con una espátula, dale un par de vueltas. - Hornea.
Viertes la mezcla en un recipiente para hornear, asegurándote que la fruta esté bien distribuida por toda la pasta. Cocinas en horno precalentado a 190C (375F) durante 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la avena esté asentada. - Sirve.
Deja enfriar unos momentos antes de servir así o con un poco de leche.
Más recetas de desayunos saludables con avena
Después de deleitarte con esta receta, no puedes dejar de probar estas magdalenas de avena y fresas, estas galletas de avena y plátano y estas deliciosas tortitas de avena y manzana. ¡Qué rico!
Avena Horneada Saludable (¡solo 2 pasos!)
Mira cómo se hace:
Ingredientes
- 2 tazas (180 g) de copos de avena
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (Royal)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza (75 ml) de miel, o 65 g azúcar
- 2 tazas (475 ml) de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 ½ taza (250 g) de frutos rojos, u otra fruta
Instrucciones
Prepara el horno:
- Calienta el horno a 190C (375F) y engrasa un recipiente para hornear de aprox. 23 x 23 cm (9×9-inch).
Haz la mezcla:
- En un bol combina la avena, la levadura química y la sal.
- En otro bol (grande) la miel o azúcar, leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla. Añade la avena al bol grande y combina todos los ingredientes hasta que se forme una pasta gruesa. Añade los frutos rojos y con una espátula dale un par de vueltas.
- Vierte la pasta en el recipiente. Asegúrate de que la fruta esté bien distribuida por toda la mezcla.
Hornea:
- Hornea 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la avena esté asentada. Retírala del horno y deja que se enfríe antes de servirla.
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