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¿A que hay mañanas en las que lo único que quieres es tomar algo que te llene ese estómago vacío, pero quieres tenerlo ya preparado? Pues gracias a esta receta de avena horneada, hoy es tu día de suerte.
Receta de Avena Horneada Saludable
Los desayunos con avena son geniales para comenzar el día con algo saludable que te da energía. Y si además es una avena horneada calentita, con frutas… ¡Todos saldrán de la cama con ganas de desayunar!
Cuando quiero tener el desayuno listo, preparo avena overnight o esta sabrosa avena horneada a la que le echo un poquito de leche encima. A mis hijos incluso les encanta tomar esta avena en la merienda. Y como es saludable, ¿qué más puedo pedir?
Ingredientes
Para esta receta utilizo copos de avena tradicional ya que mantienen mejor su textura cuando los horneas.
En cuanto a la fruta, he hecho esta receta tanto con arándanos frescos como con congelados, así que da igual en que época del año estés. La única diferencia es que los arándanos soltarán más o menos jugo y el resultado será precisamente ese, una avena horneada más o menos jugosa.
Si no tienes arándanos, reemplázalos por bayas, arándanos rojos, fresas, trocitos de pera o manzana, o piel de naranja. ¡Esta receta es muy flexible!
Cómo preparar Avena Horneada
¡Muy fácil! En un bol, mezclas los ingredientes secos y, en otros, los ingredientes húmedos. Luego, combinas todo hasta que se forme una pasta gruesa. Añades los arándanos y, con una espátula, les das un par de vueltas.
Viertes la pasta en un recipiente para hornear, asegurándote que la fruta esté bien distribuida por toda la pasta. Cocinas en horno precalentado a 190C (375F) durante 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la avena esté asentada. Retiras del horno y dejas que se enfríe antes de servir.
En este video puedes ver lo fácil que es hacer esta avena horneada y lo buena que queda:
Más recetas de desayunos saludables con avena
Después de deleitarte con esta receta, no puedes dejar de probar estas magdalenas de avena y fresas, estas galletas de avena y plátano y estas deliciosas tortitas de avena y manzana. ¡Qué rico!
Avena Horneada (Súper Fácil)
Ingredientes
- 2 tazas (180 g) de copos de avena
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (Royal)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza (75 ml) de miel, o 65 g azúcar
- 2 tazas (475 ml) de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 ½ taza (250 g) de arándanos frescos o congelados, u otra fruta
Instrucciones
Prepara el horno:
- Calienta el horno a 190C (375F) y engrasa un recipiente para hornear de aprox. 23 x 23 cm (9×9-inch).
Haz la mezcla:
- En un bol combina la avena, la levadura química y la sal.
- En otro bol (grande) la miel o azúcar, leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla. Añade la avena al bol grande y combina todos los ingredientes hasta que se forme una pasta gruesa. Añade los arándanos y con una espátula dale un par de vueltas.
- Vierte la pasta en el recipiente. Asegúrate de que los arándanos estén bien distribuidos por toda la pasta.
Hornea:
- Hornea 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la avena esté asentada. Retírala del horno y deja que la mezcla se enfríe antes de servirla.
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