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Este plato de macarrones con carne picada se convertirá en uno de tus favoritos: es muy sencillo de hacer en la sartén y deja satisfechos a todos.
Receta Fácil de Macarrones con Carne
Mi abuela era experta en platos de invierno: su crema de calabaza y su guiso de pollo con patatas tenían ese saborcito a comida casera que me recuerda mi infancia en España. Gracias a mi tía, he heredado varias de sus recetas, como estos sencillos macarrones con carne picada, queso y tomate.
Es una receta casera bien simple que alimenta a toda la familia. Hoy la preparo para mis hijos y los platos siempre quedan vacíos. A ellos les encanta comer pasta y, al añadir un poco de carne, hago el plato más saciante y rendidor.
Ingredientes
En esta receta uso macarrones, pero la puedes preparar con la pasta corta que tengas a mano. También lleva carne molida de ternera, pavo o pollo, salsa de tomate y queso. ¡Eso es todo!
Cómo hacer Macarrones con Carne Picada
Vas a usar una olla para cocer la pasta y una sartén para cocinar la carne picada. Cuando la pasta esté hecha, la mezclas con la carne, el queso y la salsa en la sartén. Guarda un poco del agua de cocción de la pasta para darle buena textura. En 25 minutos, ¡el plato está listo!
¿Qué más se le puede agregar a este plato?
Cuando tengo algunas sobras, las aprovecho para sumar nutrición. Puedes añadirles a estos macarrones granos de maíz, tiras de pimiento, aceitunas, alubias, cebolla, espinaca picada o unos trocitos de bacon cocido. ¡Delicioso!
Más recetas fáciles con carne picada
La carne picada es una buena opción para sumar proteína al menú y cuidar el bolsillo, así que luego de deleitarte con esta receta, no dejes de probar este guiso de carne picada con verduras, estos sabrosos tacos de carne y esta reconfortante sopa de conchas con carne.
Macarrones con Carne Picada | Receta de la Abuela
Ingredientes
- 2 tazas (200 g) de macarrones, u otra pasta corta
- 1 libra (450 g) de carne picada, de ternera, pavo o pollo
- 3 cucharadas de sazonador para fajitas
- 1 taza (240 g) de salsa de tomate
- 1 taza (115 g) de queso cheddar rallado, o mozzarella rallada
Instrucciones
Cocina la pasta:
- Hierve agua en una olla y cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del envase. Cuando la pasta esté lista, reserva ½ taza del agua de cocción, escurre el resto y deja la pasta a un lado.
Cocina la carne:
- En una sartén grande, cocina la carne picada a fuego medio-alto. Cuando esté cocida, escurre cualquier exceso de grasa de la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo.
Combina:
- Añade el sazonador para fajitas y la salsa de tomate. Mezcla bien. Agrega los macarrones cocidos, el queso y mezcla para integrar.
- Lentamente, añade la mitad del agua de cocción de la pasta mientras la vas mezclando con los macarrones quesosos. Continúa mezclando, añade el resto del agua de ser necesario, hasta que el queso se haya derretido y se haya incorporado por completo a la pasta.
Majo says
estas recetas como las de antes son las mejores. me gustó mucho esta pasta con carne.
Begoña says
me hice estos macarrones con carne para cenar y llevar al trabajo, la verdad que muy ricos.
Sandra says
muy sabrosa esta receta, los macarrones quedan muy buenos con carne picada. Yo usé ternera, la próxima probaré con pavo.