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Estas tortitas de avena con 3 ingredientes son las mejores que vas a probar, ya que incluyo un truco para que la textura quede suave. ¡A cocinar!
Receta de Tortitas de Avena con 3 ingredientes
Mis tortitas de avena y plátano son tan buenas que no veía razón para modificarlas. Hace unos días, en plena mudanza, la despensa estaba casi vacía. Era hora de probar esta receta de tortitas con solo 3 ingredientes que me había pasado mi tía hacía rato.
Yo también tenía mis dudas, pero ¿adivina qué? ¡Mi familia las devoró! Con plátano, huevos y avena de cualquier tipo puedes hacer unas tortitas para desayunar que están buenísimas y son súper fáciles. Les añades toppings y listo. ¡Tortitas épicas con 3 ingredientes!
Cómo hacer Tortitas de Avena con 3 ingredientes
A diferencia de otras tortitas de avena que vas a encontrar en el Internet, esta receta es una versión mejorada, ya que añado un sencillo paso para que la textura sea suave y no encuentres copos de avena duros en la masa.
Así que solo tendrás que machacar el plátano (cuanto más maduro mejor), mezclarlo con huevos y avena, y dejar la masa reposar 5 a 10 minutos para darle tiempo a la avena de que se ablande. Luego las cocinas y están listas para servir.
Con qué acompañar las tortitas
Me encanta servir estas tortitas de avena con rodajas de plátano y sirope casero. También quedan deliciosas con arándanos, fresas en trozos, miel, mermelada o yogur. Aquí te dejo muchas ideas sabrosas y nutritivas de toppings para tortitas.
Más recetas fáciles de tortitas
Cuando te falte algún ingrediente, prueba estas tortitas sin huevo, estas tortitas sin leche y estas increíbles tortitas de yogur. Y no te pierdas mi receta de tortitas americanas clásicas. ¡Son exquisitas!
Tortitas de Avena con 3 ingredientes
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- ¼ taza (22 g) de avena, tradicional o rápida*
Instrucciones
Haz la masa:
- En un bol mediano, machaca el plátano con un tenedor hasta que tenga la textura de un puré. También puedes machacar el plátano con tus manos dentro de una bolsa zip, cortar una punta, presionar para sacar el plátano machacado por el orificio de la bolsa zip y pasarlo a un bol. Cuanto más machacado el plátano, menos grumos tendrá la masa.
- Añade los huevos al bol y bátelos con un tenedor hasta que se hayan mezclado bien con el plátano. Hecho esto, agrega al avena y mezcla para integrar.
Deja reposar:
- La avena no se ablandará ni cocinará en el tiempo que toma cocinar las tortitas. Por esta razón, deja que la masa repose unos 10 minutos si usas avena tradicional, o 5 minutos si usas avena rápida o instantánea. Esto ablandará la avena y las tortitas tendrán mejor textura.
Cocina las tortitas:
- Calienta una sartén grande o una plancha antiadherente a fuego medio. Engrasa la superficie caliente con aceite o mantequilla derretida. Si usas una plancha eléctrica, caliéntala a 150-175C (300-350F).
- Inmediatamente después de engrasar la superficie, vierte ¼ taza de la masa en la sartén o plancha. Cocina las tortitas unos 2 minutos hasta que los bordes comiencen a verse definidos. Dales la vuelta y cocina 2 minutos más del otro lado. Evita presionar las tortitas después de darles la vuelta. Retira las tortitas de la sartén y pásalas a un plato mientras cocinas el resto de la masa.
Sirve:
- Sirve las tortitas calientes, con miel o sirope y tus toppings favoritos.
Notes
- Tanto la avena tradicional en copos como la avena rápida / instantánea sirven para esta receta. Con la avena tradicional, las tortitas quedan más sustanciosas, mientras que con la avena rápida / instantánea salen más suaves ya que los copos son más pequeños.
- Puedes añadir ¼ cucharadita de canela o ½ cucharadita de extracto de vainilla a esta receta.
Paloma says
que tortitas más ricas y sencillas, gracias por la receta!!
Karina says
acabo de hacer estas tortitas y quedaron buenísimas, la verdad es que no pensé que podían salir tan bien con solo 3 ingredientes. La textura es deliciosa.