Ensalada de Atún y Tomate Saludable

En solo 5 minutos, puedes preparar esta ensalada de atún y tomate saludable para cenar o para un almuerzo liviano. Es refrescante, nutritiva y baja en calorías. Además, ¡mira que colores tiene!

Receta de ensalada de atún saludable sin mayonesa

Esta ensalada de atún y tomate se prepara sin mayonesa para que sea saludable y baja en calorías, pero no por eso es menos sabrosa. ¡Los tomates jugosos y el pepino crujiente hacen que esté buenísima!

Piensa que esta ensalada se hace en 5 minutos y lo que obtienes es pura nutrición con solo tres ingredientes: esa lata de atún que siempre tienes en la despensa y un puñado de tomates y pepinos aguardando ser usados en una ensalada como esta. Es un almuerzo buenísimo para la oficina y una comida perfecta para cenar sano.

¿Cuántas calorías tiene la ensalada de atún y tomate?

El aporte nutricional de la ensalada de atún y tomate depende de los ingredientes que le pongas. Esta receta, al no llevar mayonesa, es baja en calorías: tiene 290 calorías por porción.

También resultará más saludable si usas atún al natural (en agua), en lugar de atún en aceite. Esto ahorra muchas calorías.

¿Qué tan saludable es la ensalada de atún?

Esta ensalada de atún y tomate es una comida buenísima que tiene mucha nutrición con solo unos pocos ingredientes. Además de ser baja en calorías por no tener mayonesa, esta ensalada aporta proteínas (42 g por porción), fibra (1.6 g por porción), licopeno (un poderoso antioxidante) y minerales.

Ingredientes de la ensalada de atún y tomate

Que la simpleza de esta ensalada de atún y tomate no te engañe: ¡es rica, fresca y muy nutritiva! Más abajo están las cantidades, pero primero revisa los sencillos ingredientes que necesitas para prepararla:

• tomates: un tomate troceado o tomates pequeños cherry cortados a la mitad.
• atún en lata: si usas atún natural será más saludable que con atún en aceite.
• pepino: limpio y cortado en cubos del tamaño de un bocado.
• aceite de oliva: un poco, como aderezo y para unir los ingredientes. Lo puedes reemplazar por vinagreta para ensaladas.
• sal: opcional.
• orégano: solo un poco alcanza para realzar mucho el sabor.

Cómo hacer ensalada de atún y tomate

Toma un bol, mezcla los ingredientes… ¡y listo! Esta ensalada es tan fácil y rápida que querrás hacerla todas las semanas. Este es el paso a paso detallado:

1. Pon los ingredientes
   En un bol mediano, coloca los tomates, el atún y el pepino.
2. Condimenta
   Añade el aceite de oliva, la sal y el orégano. Mezcla para integrar.
3. Sirve o refrigera
   Sirve inmediatamente o déjala enfriar en la nevera.

¿Prefieres ver el proceso? Échale un vistazo a este breve video:

¿Qué se le puede agregar a una ensalada de atún?

Puedes agregar más sabor y nutrición añadiéndole cebolla, repollo, lechuga o zanahoria rallada. Si quieres que sea más saciante, añádele un huevo duro, aceitunas o aguacate en trozos (este último, agrégalo junto antes de servir para que no se oscurezca).

¿Quieres que tenga más volumen? Súmale un poco de pasta o, para una versión con menos carbohidratos, añade arroz de coliflor. Si extrañas la cremosidad de la mayonesa, rocíala con esta deliciosa Salsa de Cilantro y Ajo que puedes hacer en casa en 5 minutos.

Cuánto dura la ensalada de atún y verduras en la nevera

Si la guardas bien, la ensalada de atún y tomate se mantiene fresca por 2 a 3 días. Ten en cuenta que quizás quieras revolverla un poco antes de servirla, ya que el atún larga agua y se acumulará en el fondo del recipiente.

Para que se conserve bien, lo que tienes que hacer es colocarla en un recipiente con tapa, cerrarlo y guardarlo en la nevera. En mi opinión, está más sabrosa si la dejas enfriar 1 o 2 horas antes de comerla.

Más recetas de ensaladas fáciles y rápidas

En mi recetario tengo muchas ensaladas que se hacen en pocos minutos, como esta ensalada de pepino, esta ensalada wedge, esta ensalada de lechuga, tomate y bacon y ensalada con queso cottage (súper proteica). ¡Espectacular!