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Te explico cómo preparar unos espectaculares contramuslos de pollo con finas hierbas en la plancha o sartén.
Receta de Pollo Finas Hierbas
Las comidas con pollo siempre me resuelven la cena cuando llego a casa y quiero algo rico y casero. A veces sorprendo a mi familia con mi delicioso pollo al vino blanco, pero si tengo prisa, sirvo estos sabrosos contramuslos de pollo a las finas hierbas.
Al ser esta parte del pollo más jugosa y sabrosa, no hace falta añadir muchos ingredientes para que quede deliciosa. Con las finas hierbas y un poco de ajo en polvo, tienes una comida exquisita que está lista para servir en 20 minutos.
Cómo hacer Pollo a las Finas Hierbas
Esta receta es tan sencilla y sabe tan bien que estoy segura que se volverá una de tus favoritas. Así se prepara:
- Prepara el pollo
Seco la carne con papel de cocina para que los condimentos se adhieran bien. - Condimenta
Se mezclan los condimentos y se sazonan bien ambos lados de los contramuslos. - Cocina
En una sartén caliente, los cocinas 7 minutos de cada lado. Si no hay nada de espacio entre las piezas de pollo, cocínalo en tandas. - Sirve
Retira el pollo de la sartén y sírvelo con tus guarniciones favoritas. ¡Listo!
Cómo saber si el pollo está listo
Los contramuslos de pollo suelen estar listos tras cocinarlos 7 minutos de cada lado. Como no todos tienen el mismo tamaño, la mejor forma de saber si están cocidos es insertar un termómetro de carnes en la parte más gruesa. Si la temperatura interna alcanza los 80C / 175F, los contramuslos están hechos.
Con que acompañar el Pollo Finas Hierbas
¡Este plato va bien con todo! Mis guarniciones favoritas para este pollo son una sabrosa ensalada de lechuga y tomate, una ración de patatas fritas hechas en la freidora de aire o este sencillo repollo salteado. También queda delicioso con arroz o verduras asadas. ¡Qué rico!
Pollo a las Finas Hierbas (Súper Jugoso)
Ingredientes
- 1 ½ libras (700 g) de contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de finas hierbas
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de mantequilla o aceite, para cocinar
Instrucciones
Prepara:
- Seca los contramuslos con papel de cocina.
- En un plato pequeño, combina todos los condimentos y, con esta mezcla, sazona generosamente ambos lados de los contramuslos.
Cocina:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el aceite o derrite la mantequilla. Pon los contramuslos de pollo en la sartén y cocina 7 minutos del primer lado, hasta que la parte de abajo esté dorada y el pollo se desprenda fácilmente de la sartén. Debería haber algo de espacio entre las piezas de pollo. Si no lo hay, cocínalo en tandas.
- Dales la vuelta y cocina 7 minutos más del otro lado hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa de los contramuslos alcance 80C / 175F. El tiempo de cocción de este lado del pollo puede variar y podría necesitar 2 minutos más si los contramuslos con realmente gruesos.
- Retira el pollo de la sartén y sírvelo.
Sandra says
muy buena receta, el pollo quedó con mucho sabor.
Juliana says
muy rico este pollo con finas hierbas, ha quedado muy muy sabroso.
Gema says
Este pollo quedó muy bueno. Bien jugoso y a su punto. Las finas hierbas dan muy buen sabor.
Betiana says
una receta de pollo super sencilla y con un sabor delicioso, muchas gracias!