Salmón en Freidora de Aire

¿Primera vez cocinando salmón en la freidora de aire? Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber para que te salga perfecto.

Receta de Salmón en Air Fryer

Desde que me compré la freidora de aire, la uso para preparar todo tipo de comidas, pues no solo evito freír, sino también encender el horno. Aunque me encanta el salmón horneado, hacerlo en la freidora de aire es más sencillo y mi opción favorita para los días de calor.

Lo mejor de todo es que el salmón queda crujiente por fuera, como si lo hubieras hecho en la sartén, y tierno por dentro, como el horneado. Todo esto, con muy poco trabajo y en 15 minutos. ¡Genial!

Ingredientes

Esta receta es bien sencilla, así que usaremos solo algunos condimentos básicos para que el salmón salga muy sabroso. Esto es lo que necesitas:

• Salmón: fresco o congelado. Si usas congelado, descongélalo antes de cocinarlo.
• Aceite de oliva: para mezclar con los condimentos y que se adhieran mejor al salmón.
• Dientes de ajo: el ajo fresco rallado o picado añade mucho sabor. También puedes usar ajo en polvo.
• Pimentón: uso el ahumado, pero el pimentón común también queda muy rico.
• Hierbas frescas: usa tus preferidas.

Cómo hacer salmón en freidora de aire

Ahora sí, ¡a cocinar! Más abajo están los pasos en detalle, pero primer veamos qué tendrás que hacer para preparar unos filetes de salmón espectaculares en la air fryer:

1. Prepara
   Mientras precalientas la freidora de aire durante 5 minutos a 200C / 400F, seca los filetes para que los condimentos se adhieran bien.
2. Condimenta
   Combina el aceite con los condimentos y esparce la mezcla sobre el salmón.
3. Cocina
   Dependiendo del grosor de los filetes, el salmón tardará entre 10 y 12 minutos es cocinarse.

En este breve video puedes ver cómo luce el salmón cuando está listo:

Tiempo y temperatura para salmón en freidora de aire

Para cocinar salmón, tienes que precalentar la freidora durante 5 minutos a una temperatura de 200C / 400F. Una vez que colocas el salmón en la cubeta, lo cocinas a la misma temperatura de 10 a 12 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes.

¿Se puede cocinar salmón congelado en freidora de aire?

¡Sí! En esta receta lo descongelo primero, pero también puedes colocar el salmón congelado directo en la cubeta. En este caso, sigue los mismos pasos, pero condimenta solo con las especias, sin usar aceite al inicio.

Cuando hayan pasado 7 minutos de cocción, abre la cubeta de la freidora de aire y rocía el salmón con un poco de aceite. Sigue cocinando por 4 a 7 minutos hasta que esté listo.

¿Cómo saber si el salmón está cocido?

Sabrás que el salmón está cocido cuando al intentar cortarlo con un tenedor, la carne se separe fácilmente. Además, tendrá un color rosado parejo. Si usas un termómetro de carnes, estará listo cuando haya alcanzado una temperatura interna de 63C / 145F.

Más recetas saludables para freidora de aire

¿Quieres sacarle el máximo provecho a tu air fryer? Prueba estos nuggets caseros que son un plato favorito de los peques (¡y de los grandes!). También suelo cocinar boniatos enteros en la freidora de aire, espárragos y, por supuesto, ¡patatas fritas!