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Desayunos Proteicos

Por Laura Fuentes Actualizado Mar 2, 2026

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Suma proteínas a tu alimentación fácilmente con una de estas deliciosas recetas hechas con ingredientes nutritivos. ¡Estos desayunos proteicos te van a encantar!

¿Qué tan bueno es desayunar proteínas?

Comenzar el día con una buena base de proteína es una buena forma de aportar a tu cuerpo con la nutrición que necesita. También, a mí, me ayuda a no tener hambre y picotear durante la mañana y poder aguantar hasta la hora del almuerzo en la oficina.

Si tu objetivo es tener un peso saludable o ganar masa muscular, los desayunos proteicos son una buena forma de comenzar el día con una comida saciante y nutritiva para ayudarte a lograr tus objetivos de salud.

Quienes quieren adelgazar, suelen recurrir a dietas que restringen la cantidad de calorías. Los expertos, en cambio, recomiendan aumentar la ingesta de proteínas, ya que te llenan y evitas el picoteo.

Los desayunos ricos en proteínas también son buenísimos si practicas ayuno intermitente, ya que rompes el ayuno con un plato nutritivo y saciante.

¿Cuántos gramos de proteína se debe consumir en el desayuno?

Se sugiere consumir 0.8-1.5 gramos de proteína por kilo de peso corporal. Esto depende del sexo y actividad física de uno. En el caso de los hombres, el promedio es de 56 gramos diarios, mientras que en las mujeres, es de 46 gramos al día. En caso de deportistas, la ingesta recomendada es mayor.

Digamos que siendo mujer te sugieren un consumo proteico de 46 gramos por día, incorporar una ración en el desayuno hace que sea más fácil alcanzar este objetivo. Por este motivo, intento consumir al menos 8 gramos de proteínas en el desayuno y algunas mañanas puedo ingerir hasta 30 gramos.

Desayunos proteicos con 8 a 12 gramos

¿Tortitas, magdalenas o batidos? En este listado de desayunos proteicos encontrarás recetas dulces y saladas para disfrutar una comida deliciosa y nutritiva cada mañana.

avena fría con leche y frutos rojos en un bol
Avena fría
5 de 17 votos
Prepara esta avena fría en 5 minutos y disfruta un desayuno delicioso y saludable al instante. ¡Ni siquiera hay que cocinar!
Proteínas: 12.5 gramos
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dos galletas de avena en un plato blanco
Galletas de Avena
5 de 7 votos
No hay cosa mejor que unas galletas para desayunar que además sean sanas y ricas. Hechas con ingredientes altos en proteínas, son perfectas para empezar el día. ¿A qué esperas? ¡Enciende el horno ya!
Proteínas: 8 gramos
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Magdalenas Saludables con Fresas
5 de 19 votos
Hechas con avena, yogur y trocitos de fresas, son sanas, esponjosas, súper ricas y fáciles de preparar. ¡Espectaculares!
Proteínas: 8.7 gramos
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un frasco de avena nocturna con leche y melocotón
Avena con Leche y Fruta
5 de 15 votos
La combinación de avena con leche y fruta resulta en un desayuno proteico con exquisito sabor a postre. ¡Y lo haces en solo 10 minutos!
Proteínas: 12.4 gramos
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tres jarros con batido de piña y trozo de piña
Batido de Piña
5 de 18 votos
Cuando quieres un desayuno rápido y refrescante, prepara este batido rico en proteínas. Perfecto para tomar en la mañana, por la tarde o después de entrenar.
Proteínas: 8.5 gramos
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Gofres de Avena y Pepitas de Chocolate
5 de 27 votos
Estás a nada de probar la mejor receta para hacer gofres de avena caseros fácil en la licuadora. ¡Un desayuno saludable y delicioso!
Proteínas: 11 gramos
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batido de melocotón
Batido de Melocotón
5 de 12 votos
Prepara este batido de melocotón en 5 minutos en la licuadora y disfruta un desayuno proteico rápido, saciante y absolutamente irresistible.
Proteínas: 8.6 gramos
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Tortitas de Plátano y Harina de Almendras
4.67 de 33 votos
¡Los desayunos proteicos nunca tuvieron tan buena pinta! Estas tortitas son altas en proteínas, no contienen gluten y están igual de deliciosas que las tradicionales.
Proteínas: 9.4 gramos
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Magdalenas Saladas
5 de 17 votos
¿Prefieres lo salado? Estas magdalenas con trocitos de bacon y espinacas son una forma deliciosa y saludable de empezar el día.
Proteínas: 12 gramos
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Batido de Manzana
5 de 20 votos
Mejor deja la licuadora a mano porque querrás preparar este batido proteico más de una vez. Es rico, saludable, refrescante y lo haces en menos de 5 minutos.
Proteínas: 10 gramos
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panqueques de avena y banana
Tortitas de Avena y Plátano
4.73 de 51 votos
¿Te imaginas desayunando unas tortitas esponjosas? Hazlos realidad con esta receta fácil.
Proteínas: 9.6 gramos
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una pila de tortitas de yogur con miel y frutos rojos por encima
Tortitas de Yogur Griego
5 de 5 votos
La clásica receta de tortitas, pero con más proteínas gracias al yogur. ¡Quedan ricas, húmedas y muy esponjosas!
Proteínas: 11 gramos
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Galletas Saludables Sin Gluten
4.39 de 26 votos
Estas galletas están llenas de proteína, fibra, grasas saludables y son absolutamente deliciosas. ¡Prepáralas con antelación y disfrútalas durante varios días!
Proteínas: 11.7 gramos
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Chocolate a la Taza
5 de 15 votos
Sí, algo tan reconfortante como una taza de chocolate caliente casero puede ser también un desayuno nutritivo y bueno para ti.
Proteínas: 9 gramos
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una pila de tortitas de chocolate con crema y frutos rojos encima
Tortitas de Chocolate Esponjosas
4.48 de 21 votos
¿Fan del chocolate? Te van a encantar estos exquisitos pancakes con 10 gramos de proteínas que puedes hacer aun más nutritivos añadiéndoles tus toppings favoritos.
Proteínas: 10 gramos
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Desayunos proteicos: 13 a 17 gramos por ración

Alimentos como el huevo, la leche y el bacon aportan proteínas adicionales para una comida sabrosa y saciante. Estos desayunos ricos en proteínas satisfacen cualquier paladar.

burrito de huevo cortado a la mitad en una lonchera con frutas
Burritos de Huevo
5 de 11 votos
Aprovecha las sobras para preparar estos deliciosos burritos. Puedes agregarles pimientos, bacon, jamón, espinacas, aceitunas, salchichas… lo que te guste dentro de una tortilla.
Proteínas: 16 gramos
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Avena con Huevo y Bacon
5 de 17 votos
Empieza tus mañanas con un bol de avena cremosa con huevo y bacon, y tendrás un desayuno alto en proteínas que no podría ser más sabroso.
Proteínas: 16 gramos
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vista superior de huevos revueltos con tostadas
Huevos Revueltos con Queso Cottage
5 de 3 votos
Este queso le añade proteínas extra a los clásicos huevos revueltos. ¡Genial!
Proteínas: 16 gramos
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una pila de tostadas francesas
Tostada Francesa Saludable
5 de 17 votos
Con esta receta puedes disfrutar las clásicas tostadas francesas en versión saludable: son altas en proteínas y no llevan azúcar añadida. ¡Quedan increíbles!
Proteínas: 17.7 gramos
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avena con frutas
Avena con Frutas
5 de 12 votos
Tu postre favorito convertido en un desayuno saludable que preparas en 5 minutos y disfrutas durante varios días. Sí, ¡tienes que probar esta receta!
Proteínas: 16.6 gramos
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Mini Quiches de Bacon y Espinacas
5 de 19 votos
El bacon y el huevo hacen de estas quiches una opción de desayuno proteico bien sencillo y sabroso. Prepáralos con lo que tengas a mano y ¡disfruta!
Proteínas: 13 gramos
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Tostadas Francesas con Plátano
5 de 9 votos
¡Unas tostadas deliciosas y nutritivas, con bordes crujientes y el centro esponjoso son todo lo que necesitas para comenzar tu día de la mejor manera!
Proteínas: 13.7 gramos
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avena con fresas
Avena con Yogur
5 de 16 votos
Prepara este desayuno alto en proteínas en 5 minutos y añádele tus toppings favoritos para hacerlo aun más nutritivo. ¡Se hace en la nevera sin necesidad de cocinar!
Proteínas: 13.4 gramos
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una pila de torrijas con fretos rojos
Torrijas de Pan de Molde
5 de 16 votos
¿Quieres unas tostadas francesas proteicas y solo tienes a mano pan de molde? Con esta receta, problema resuelto. Quedan suaves, crujientes y deliciosas.
Proteínas: 17 gramos
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avena nocturna con plátano
Avena con Plátano
5 de 14 votos
Esta receta de avena nocturna se conserva hasta 4 días en la nevera. ¡El desayuno perfecto para preparar con antelación y disfrutar cada mañana!
Proteínas: 13.1 gramos
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cuatro fotos de tostadas con queso cottage y toppings dulces y salados
Tostadas con Queso Cottage
5 de 3 votos
Fáciles de personalizar con tus ingredientes favoritos.
Proteínas: 14 gramos
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Desayunos altos en proteínas: más de 18 gramos

¿Quieres desayunos aún más proteicos? Estas recetas fáciles tienen más de 18 gramos de proteínas por ración y te dejarán satisfecho por varias horas.

avena con proteina
Avena con Proteína
5 de 17 votos
Aprovecha los beneficios de un desayuno proteico y sustancioso con esta receta fácil de avena con proteína en polvo. ¡Lleva solo 3 ingredientes y se hace en 5 minutos!
Proteínas: 31 gramos
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batido de arandanos en un vaso
Batido de Arándanos
4.92 de 12 votos
¿Te gustan los desayunos bebibles? Disfruta un batido de arándanos y espinacas saludable, súper nutritivo, lleno de proteínas y tan sabroso como un muffin.
Proteínas: 23 gramos
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una pila de tortitas de queso cottage con frutos rojos por encima
Tortitas de Queso Cottage
5 de 3 votos
Tan ricas como las tradicionales, pero sin nada de azúcar ni harina.
Proteínas: 25 gramos
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bol con queso cottage y frutas
Queso Cottage con Fruta
5 de 4 votos
La forma más sencilla de comer queso cottage sin tener que cocinar nada. En 5 minutos, tienes el desayuno listo.
Proteínas: 26 gramos
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Egg McMuffins Caseros
4.15 de 14 votos
Son muy fáciles de hacer y los puedes guardar en el congelador para esas mañanas en que necesitas un desayuno proteico rápido y sencillo.
Proteínas: 21 gramos
Ver Receta
batido verde en un vaso
El Mejor Batido Verde Saludable
5 de 9 votos
¿Un batido proteico con verduras y sabor a piña colada? ¡Aquí lo tienes! Mezclas 4 ingredientes en la licuadora y en menos de 5 minutos está listo.
Proteínas: 21 gramos
Ver Receta

¿Qué proteínas comer en el desayuno?

Saber qué alimentos clásicos del desayuno son altos en proteínas te servirá para armar comidas que te ayuden a lograr tus objetivos, ya sea alcanzar un peso saludable o aumentar la masa muscular.

Las recetas de desayunos proteicos que te comparto tienen varios de estos ingredientes y es muy sencillo sumarles más proteínas, teniendo en cuenta la siguiente tabla.

AlimentoTamaño raciónProteínas por ración
Bacon (tocino)2 lonchas8 gramos
Almendras40 gramos (½ taza)15 gramos
Queso Cheddar30 gramos6 gramos
Crema de cacahuete2 cucharadas8 gramos
Semillas de girasol70 gramos (½ taza)19 gramos
Semillas de linaza30 gramos (3 cucharadas)6 gramos
Jamón50 gramos9 gramos
Avena50 gramos (½ taza)6,5 gramos
Huevo duro1 huevo duro6 gramos
Yogur griego280 gramos (1 taza)13 gramos
Leche260 gramos (1 taza)8 gramos

Por ejemplo, puedes agregar trocitos de tocino o queso a los desayunos salados, sumar semillas a tus smoothies, o acompañar tus pancakes con almendras, crema de cacahuete o unas cucharadas de yogur griego.

¿Qué desayunos proteicos vas a probar primero?

por Laura Fuentes
onOctober 31, 2023

Si te ha gustado el artículo, te agradecería que lo compartieras. ¡Gracias!

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Laura Fuentes holding a pan of chicken and pasta standing in front of a blue door

¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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